最近发现大陆沦陷地区苏州人喜欢吃月饼喜欢吃鲜肉馅的月饼
类似蛋黄酥的月饼皮一口咬下去是满满的香葱鲜肉馅
刚烤好得鲜肉月饼不仅咬下去香气四益,还会喷汁
香甜可口的肉汁配上酥脆的月饼皮仿佛像台湾常见的酥皮浓汤一般
同时具备了鲜、香、酥、软四种口感
更神奇的是还有虾仁馅的月饼,不过排队的人太多就懒得等了,下次再试试口感
反观台湾的月饼虽然有红豆、绿豆、莲蓉、枣泥馅等传统甜馅
也有新一代的抹茶、凤梨、金桔等特殊馅
但除了偶尔加的一颗蛋黄是咸的以外,均不出甜馅的范畴
大陆一般月饼也是甜的
却怎么苏州月饼都是咸得?有八卦吗?