Re: [问卦] 建造饭店的成本

楼主: Bluce (洛神)   2014-06-06 01:08:00
看来还是我亲自出马好了
其实星级评鉴.是这几年台湾自己搞的
每个国家的星级标准不同..
像在法国能拿到三星...大概已经是W hotel等级..
一般台湾的旧式标准跟美国的标准差不多~
每间房间有浴室~房间数在100或200(正确数字我忘了)
就是5星级饭店~~~
那所谓的七星级跟六星级呢?
那是自己加上去的~根本没有七星和六星
那一间饭店成本..以台中为例...
永丰栈酒店在85年时约花40亿台币~
但老板本身建商出身~
所以材料都较坚固~全国饭店也是~~~
地上时砖都是每天人来人往.约10年才开始有点小裂痕....
裕元酒店是花约70亿~
第一年地上的磁砖就裂痕一大堆~
大门的旋转门买400万~8年来维修快花2000万
因为老板是做鞋子的~所以被狠狠敲一大笔~~~
至于饭店多久回收呢?一般估计是15年以上才回收
很多人以为饭店最大的成本开销是那些备品~~~~
其实不是
※ 引述《yesfred123 (Mies van der Rohe)》之铭言:
: ※ 引述《cerliv23 (阿翔)》之铭言:
: : 怎样才能知道建造一间饭店的成本啊
: : 像是福华、凯萨那些饭店的
: : 因为想要去分析一下饭店的回本及收益那些
: : 可是如果成本自己估好像会很不准
: : 像是房间一间一间里面的东西更难估计
: : 有没有哪里或什么方法可以取得啊
: : 谢谢大家
: 哥建筑系,的有次的设计题目就是饭店,让哥给你一些概念
: 首先你要先定位你的饭店是几星级~
: 每个星级要通过评鉴,才可以拿到星星数
: 而决定饭店的星星数量在于服务、安全措施、还有硬件设备、规模
: 比如三星级的饭店可能只要求,要有客房、大厅、餐厅
: 但是五星级可能要有健身房、按摩浴缸、高尔夫球场、游泳池
: 所以星级越高的饭店通常会比较大间,因为要塞很多的空间
: (评鉴标准自己去估狗,估一下就有了)
: 至于该饭店要多少钱?
: 老实说! 哥 不 知 道!
: 为啥不知道? 因为从几千万~几百亿都有阿!!
: 如果今天你的饭店盖在天龙特区,随便都要几十亿阿!
: 光买地就花了一拖拉库钱,改起来之后也是烧了一堆钱
: 而且之后还有人事成本,杂项...
: 更别提国外还有那种把整个岛买下来,规划成度假中心的饭店
: 那随便烧都几百亿的~
: 最基本的就是去查你要研究的饭店在哪
: 然后看他的地价多少,盖起来的饭店大概几坪?
: 然后去估狗一下SRC一坪的施工费大概多少?
: 这样大概就有个底了
: 至于营运费用,人力支出....等
: 就不属于我的范围了,这可能要问管理学院的大大...
作者: eu3 (^^)   2014-06-06 01:10:00
15年才回收?干…那么久?
作者: chichif4 (猪头是我)   2014-06-06 01:11:00
最大成本开销....人力?
作者: eu3 (^^)   2014-06-06 01:12:00
15年真的太久了…
作者: zeumax (烟灰缸里的鱼)   2014-06-06 01:14:00
其实不一定~有新建的五年内回收的案子~要看如何控制成本其实也不算完全回收啦~只是会计方式已经确定是每年固定利润
作者: poordog7 (只是只狗,毫无反应)   2014-06-06 01:19:00
15年去喝西北风比较快,福态、杰私驴都蚂要五年内
作者: zeumax (烟灰缸里的鱼)   2014-06-06 01:20:00
我找看看有没有财报~不过平均十年回本差不多~比房东还快
作者: poordog7 (只是只狗,毫无反应)   2014-06-06 01:21:00
先看是新建还是翻新,新建7年翻新5年超过就别盖,了?
作者: zeumax (烟灰缸里的鱼)   2014-06-06 01:22:00
捷丝旅其实是改装旧建物~所以要达成非常快~取得成本低
作者: asdfghjklasd (好累的大一生活)   2014-06-06 01:22:00
你又出来了..反正.都找猪头老板(董事长/总经理/副总
作者: winwillwin (迷路的都市)   2014-06-06 01:27:00
台湾的饭店 主要利润是在餐饮 跟客房大概是6:4或7:3
作者: poordog7 (只是只狗,毫无反应)   2014-06-06 01:32:00
你看一下哪间中型旅馆150人,120间中小型才用50人而已
作者: zeumax (烟灰缸里的鱼)   2014-06-06 01:34:00
纯旅馆真的用不上这么多人~三班制百间房其实30人也很够
作者: poordog7 (只是只狗,毫无反应)   2014-06-06 01:34:00
再说,哪个例子不挑去挑严长寿,他的人事成本叫不正常
作者: zeumax (烟灰缸里的鱼)   2014-06-06 01:36:00
而且薪水打三万是没问题的~理房员清洁工有的还是非正职高级旅馆虽然用人多~但是房租金和其他收入其实都很高会算到这么多人~他赚的就不只是房钱了所以要以经营的型态来看~有的走高价路线~回本慢其实无所谓毕竟投入的不是真的"自己的钱" 捷丝旅则是以快速拓展为主必须要能快速回本~
作者: poordog7 (只是只狗,毫无反应)   2014-06-06 02:17:00
没有交集,请继续拿特例的高级饭店来说一个问题,观光局统计的从业人员和旅馆数,怎么和你兜
楼主: Bluce (洛神)   2014-06-06 02:56:00
您的特例~君悦900多人~喜来登900多人~永丰栈400多人~裕元300台北福华700多人~~~
作者: poordog7 (只是只狗,毫无反应)   2014-06-06 02:57:00
饭店圈很小,您既然举出这么多高阶主管,我也不再打扰您我接触的都是百人规模商旅,不值得您一顾
楼主: Bluce (洛神)   2014-06-06 02:59:00
他们不算高阶~我待的不长但在这圈算跟他们同辈份~不过你应该
作者: poordog7 (只是只狗,毫无反应)   2014-06-06 03:00:00
更正为百房,员工百人的饭店会吓死我自己
楼主: Bluce (洛神)   2014-06-06 03:00:00
不是圈内~~台中福华164间~180人
作者: yuichi0401 (yuichi)   2014-06-06 07:16:00
感觉是大前辈......好多资料
作者: WaoDao (WaoDao)   2014-06-06 08:33:00
额外话,喜来登的员工餐比圆山好吃太多了

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