1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题/内文:
你吃的是灌了水的台湾牛肉吗？《苹果》今年2月至5月跟监某处屠宰场11次，4度直击载
肉的人员以水管对吊挂的牛屠体灌水，甚至还让屠体在地上拖行，现场没兽医师及其他人
制止。
今年2月《苹果》初次到某处屠宰场探路，正门口设有警卫室戒备森严，蒐证不易，记者
改绕道防火巷，发现铁皮屋内待宰的牛群发出“哞哞”声，仿佛是临死前最后的悲鸣。业
者晚间9点开始屠牛，直到凌晨1点多才结束，期间大盘商陆续开货车来载货，当天守候多
时并未发现业者灌水。
今年3月晚间约11点，《苹果》透过围墙缝隙观察，目击一名白衣员工在屠体待运区拿起
墙上水管，插进牛只屠体的后腿内，边灌水还边按摩屠体，约一分钟似乎觉得灌太慢，又
在屠体上深划几刀插管再灌，全程约两分钟，期间不时朝门口东张西望，深怕被人发现。
4月《苹果》再度直击另名黑衣员工叼著菸，大喇喇地对屠体插管灌水，伴随哗啦水声，
只见牛身逐渐膨胀，血水从划开部位喷出。5月第3度见到同名员工对屠体插管灌水，血水
流满整个地面。同天还见到另家大盘商员工，将屠体摆在地上灌水。（专案组／台北报导
）
完整内容请见明天出版的《苹果日报》─《踢爆黑心屠牛调查报导》。
3.新闻连结
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/local/20140605/410956
4.备注:
当过兵的都知道，这叫做湿熟成。