“弯腰.放下身段” 硕士生饭店端盘子
民视 – 2014年5月31日 下午8:01
新鲜人就职环境在改变，高学历的硕士生也愿意放下身段，到五星饭店端碗盘，或是整理房
间，尽管领的起薪是25K，但他们看的升迁管道，以及公司栽培资源，也愿意弯腰去学习！
训练新员工，严格又不失耐心，每个步骤都很要求，必要时还得亲自示范。
仔细确认每个环节，外表看来干练的张佩珊，其实今年才27岁，但他已经是五星饭店的餐厅
总领班，拥有国外硕士学位的他，起初进到饭店，并非管理人员，而是从收拾碗盘，开始做
起。
枕头、棉被整理好，完美呈现90度直角，桌面上的玻璃杯，也得拿到灯光下反复检查，确保
一尘不染，29岁的张匀絜，同样硕士生毕业，在饭店经过4年历练，现在是房务部副理，回
想起菜鸟时期，同样苦不堪言。
再累都值得，因为比起一般小公司，升迁管道不透明，五星饭店不但有训练课程，晋升时间
也有参考范例，平均一年半，有机会升领班，再过半年，还有角逐副理机会，薪水40K起跳
，硕士生跃跃欲试。
尽管一开始端碗盘、扫厕所、还领25K起薪，但只要肯吃苦、按部就班，硕士生晋升高薪主
管阶级，更踏实。
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