※ 引述《bigappleman (大侠爱吃麦当劳)》之铭言：
: 刚才肚子饿
: 所以就吃了好几颗金莎
: 以前第一次吃到觉得这真是太好吃了
: 后来吃到各种不同的巧克力
: 觉得各有优缺点
: 有没有哪个巧克力最好吃的卦哇
: 想尝试看看!!
先从马卡龙开始好了，
个人心目中最棒的巧克力马卡龙是法国巧克力大师JP Hevin的，
这位maestro在国际间的评价与显赫的资历就不用提了，
看法国报纸LE FIGARO的巴黎巧克力排名吧：
http://0rz.tw/P09Yc
能把马卡龙做得不论外壳还是内馅都如此接近顶级巧克力，
实在是太强大了。
另外讲到超薄巧克力就不得不提到巧克力天才Pierre Marcolini，
投资一大笔钱在研发上面，
三公厘超薄厚度里再塞入各种超薄的焦糖内馅，
完全颠覆了我对于现阶段巧克力工艺的认知：http://0rz.tw/Ghj3v
另外以单品巧克力论，个人最爱的是Chuao
或许稀有度输Porcelana，但平衡的味道与层次更为耐吃。
这些都还满贵的，
有时想喝点物超所值的热巧克力，
个人会去永和四号公园的E61，超经典与浓郁，价格也便宜，
但老板很有个性，
有些人可能会比较无法接受。