Re: [问卦] 有没有南部粽比较好吃的八卦吗?
楼主: LIFTLIFTlolz (大波丽芙特) 2014-05-30 00:33:40
台式粽子分为北部粽，中部粽，南部粽
北部粽：熟米+生料，蒸熟
南部粽：生米+熟料，水煮
中部粽，采用半熟米+熟料，最后蒸熟
吃得到糯米的黏糯，但又能保有米粒的Q度
台式口味较清淡，南部粽吃的时候还要加甜酱油和花生粉
中部粽和北部粽一般是单吃或加甜辣酱
中部粽，参战！
北部粽：熟米+生料，蒸熟
南部粽：生米+熟料，水煮
中部粽，采用半熟米+熟料，最后蒸熟
吃得到糯米的黏糯，但又能保有米粒的Q度
台式口味较清淡，南部粽吃的时候还要加甜酱油和花生粉
中部粽和北部粽一般是单吃或加甜辣酱
中部粽，参战！
作者: tyrande (泰兰德) 2014-05-30 00:34:00
中部的 听起来很像两者的 hybrid版 各一半这样
作者: KeyFSN ( ～☼☽✩☁～ ) 2014-05-30 00:35:00
东部粽呢？
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-05-30 00:35:00
朋友送越南粽 配越南泡菜 好吃
作者: kgh (恩~~~) 2014-05-30 00:35:00
我家是半熟米加熟料 水煮
作者: chris7 (喉头一甜) 2014-05-30 00:35:00
北部粽 南部粽 客家粽 碱粽
作者: avi5566 (墨西哥伦布) 2014-05-30 00:35:00
外岛粽呢?
作者: bohun ( ) 2014-05-30 00:35:00
我只喜欢吃南部菜粽
作者: magic1104 (美雞客) 2014-05-30 00:35:00
中部粽不是水泥做的吗
作者: kgh (恩~~~) 2014-05-30 00:36:00
客家粽完全是不同的商品 都硬要在里头放菜脯
作者: chehsien 2014-05-30 00:37:00
中部明明也是水煮 只是没南部软烂
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-05-30 00:37:00
北部粽也有放菜脯的阿 客家粽重点是"粄"
作者: Brad255 (曾经) 2014-05-30 00:38:00
没有中部 就是混合而已
作者: kgh (恩~~~) 2014-05-30 00:38:00
我吃过的两种 都是里头有菜脯跟豆干..
作者: magic1104 (美雞客) 2014-05-30 00:39:00
不是放荡酸吗
作者: kuninaka 2014-05-30 00:39:00
粄怎么会是客家粽？？？
楼主: LIFTLIFTlolz (大波丽芙特) 2014-05-30 00:39:00
中部粽是先煮后蒸喔
作者: after1 (aaaaaaaaaaaa) 2014-05-30 00:39:00
碱粽咧? 你还有没有把碱粽放在眼里?
作者: uhmeiouramu (优文老祖) 2014-05-30 00:39:00
中部粽不是里面都包AK47吗？
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-05-30 00:40:00
客家"粄粽"
作者: wraith1215 (鸡脚) 2014-05-30 00:40:00
我南部粽也都单吃阿!!
作者: nomorepipe (不管了啦) 2014-05-30 00:40:00
敢小看中部粽，喂你吃水泥粽喔！
作者: DampierFor3 (Damp for 33333333333333) 2014-05-30 00:40:00
客家粽好吃
作者: timlin (RoseBud) 2014-05-30 00:41:00
客家粄粽比这两种都好吃 但是常常都黏在竹叶上...
作者: a77942002 2014-05-30 00:41:00
中部粽是先搅拌再灌注
作者: david838 (警察 出来洗地啦) 2014-05-30 00:41:00
中部粽集中在海线一带 有些会长头发
作者: j68345517 (阿斗) 2014-05-30 00:42:00
中部 我家用蒸的 印象中生米
作者: BenLaDan ( 后摇魂) 2014-05-30 00:42:00
我家南部粽不是生米阿 我们都会先炒过
作者: ko84123 (Alvin) 2014-05-30 00:42:00
" target="_blank" rel="nofollow">作者: kuninaka 2014-05-30 00:42:00
艾粄
作者: joshlin5566 (霞蔑) 2014-05-30 00:42:00
中部人当然吃中部粽!!!!!
作者: kuninaka 2014-05-30 00:43:00
客家菜包
作者: alice1226 2014-05-30 00:43:00
中部粽的特色是使用水泥灌注
作者: chris7 (喉头一甜) 2014-05-30 00:43:00
中部粽应该是很大大大大一颗 对吧?
作者: j68345517 (阿斗) 2014-05-30 00:44:00
那叫消波块
作者: kuninaka 2014-05-30 00:44:00
粄粽不管外型和口感，跟端午粽也差太多了
作者: MadeInChina (中国制造™) 2014-05-30 00:44:00
我看了一堆文 真的搞混自己吃什么粽了 原来是中部粽!!
作者: erikanofann (维谢) 2014-05-30 00:45:00
高山粽呢?
作者: j68345517 (阿斗) 2014-05-30 00:46:00
那是竹筒饭不叫高山综
作者: dan310546 (00) 2014-05-30 00:48:00
包山猪肉的小米粽
作者: Oxhorn 2014-05-30 00:48:00
我还第一次听过中部粽XD
作者: aa384756 (yst) 2014-05-30 00:49:00
水泥味
作者: JizzHamburg (吉事汉堡) 2014-05-30 00:50:00
中部粽XDDDDDD
作者: aa1477888 (Mika) 2014-05-30 00:50:00
不是海边的那个？
作者: Everforest (Yue) 2014-05-30 00:50:00
海线
作者: mvpdirk712 (Lumia 5566) 2014-05-30 00:51:00
听~~~~~~~~肉粽哭的声音
作者: withfrog () () 2014-05-30 00:53:00
我家中部粽做法：米先炒半熟上色，加熟料包好再蒸。
作者: deathdancer (怪脚) 2014-05-30 00:55:00
中部粽算是沿海特产啦
作者: hadeshell 2014-05-30 00:56:00
第一次听过中部粽+1
作者: a0170801708 (我是谁) 2014-05-30 00:59:00
原来我从小到大都吃中部粽 我还以为是北部粽
作者: pida (BTFU) 2014-05-30 01:04:00
我家也是炒过再蒸 超好吃
作者: irenes (我是来告别的) 2014-05-30 01:04:00
台中人我家都是生米加熟料水煮
作者: pumpkinnn (你好) 2014-05-30 02:17:00
没有花生粉都0分
作者: walelys (Choi) 2014-05-30 02:32:00
推 ，中部粽真的是你讲的那样 ！
作者: neilisme (亚雷斯) 2014-05-30 11:45:00
我家也是包熟料 没看过包生料的
作者: salutelin (salutelin) 2014-05-30 13:00:00
甜辣酱QAQ 推台中啦