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抢客！夜市变“日市” 逢甲摊贩提早营业
东森新闻-2014年05月27日 下午18:31
台中逢甲夜市一年来观光人潮将近1200万，超过92亿元商机，逛街人潮从晚上，提前到下
午就陆续涌现，不少夜市摊贩看见这样的商机，提前三个小时做生意，光下午三到六点，
短短三小时就能替业者增加当日的二成业绩，几乎可以说是“逢甲日市”，尽管游客高峰
还是晚上六、七点过后，但业者觉得提早开门，多赚一些不无小补。
铁板涂上面粉糊，加入蛋黄接着来回翻面，搭配新鲜葱花，40年知名蛋饼，选择逢甲夜市
拓点，下午3点钟已经有人排队，蛋饼摊顾客：“先打电话，然后路过赶快拿。”抽号码
牌等候叫号，摊位就定位准备做生意，蛋饼摊业者魏小姐：“所以我们下午大约二点半就
开始营业了，两摊我们都先开一摊，到人潮多的时候，两摊才一起开这样子。”
台中逢甲夜市，不只晚上涌人潮，白天也人声鼎沸，逢甲夜市部份摊商，提前在下午就开
张，光三到六点这短短的三个小时，就替业者增加两成的销售业绩，知名烤玉米店家为了
抢攻午后三点战场，热火炉、备酱料，下午一点开始上工准备，500度高温烘烤，刷上层
层酱料，十分钟一到大功告成，逢甲烤玉米业者胡智凯：“下午三、四点之后，就会有很
多游客来观光，逢甲夜市已经是一个观光区了。”逢甲夜市超级战场，两条路口在此交会
，文华路大约40家摊贩，下午3点不到就开张，外围福星路，除了摊贩还有店面，输人不
输阵，同样提前3小时营业，围墙贴告示提醒，下午二点禁止停车，逢甲夜市提前营业变
成日市，抢人气。
逛街民众：“我觉得逢甲这边比较早就有人，所以我就会跟着来，就是店家都比较早开。
”胡椒饼业者：“在下午这一段时间，多个将近百个客人都有。”业者说景气不如以往，
提前开门，逢甲夜市一年人潮有1180万人次，创下超过92亿元营业额，预估高达百亿元钱
潮，假日平均游客5、6万，店家看见惊人商机提早营业，趁著下午黄金三小时，多赚一些
。