传统肉粽每日正餐外多一颗 两周胖1.5公斤
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端午佳节即将来临，不少民众把粽子当点心吃，国健署今天提醒，传统肉粽一颗的热量就
高达760多卡，如果每天正餐之外再多吃一颗肉粽，连续两周就可能胖1.5公斤。国健署号
召餐饮业者，研发出减热量、减油、减盐等特色改良粽菜单，希望民众吃粽不要增重。〈
黄仲丘报导〉
端午节应景，粽子太多没办法一次吃完，每天吃一颗当点心吃的民众，得小心增重危机。
国健署今天表示传统肉粽，一颗热量就高达760大卡，相当于两碗半的白饭。如果每天来
一颗，连续两周下来，体重很可能就会胖1.5公斤。国健署长邱淑媞说：“传统肉粽一个
热量就有760多卡，已经相当于一个便当或两碗半白饭的热量。如果在端午节期间每天都
吃一个肉粽的话，两个礼拜就会变胖1.5公斤，传统的甜粽例如豆沙粽，一颗也有380卡，
连需吃两个礼拜也会增加0.7公斤。”
此外传统肉粽，除了吃太多热量摄取容易破表，钠含量摄取也有可能超标，国健署表示，
成人每天的建议钠摄取量为2400毫克，而一颗传统肉粽纳含量就高达773毫克。另外，沾
酱部分，甜辣酱每10公克就有195毫克的钠。因此目前市面上也研发了许多提倡低热量、
减油、减盐的特色改良粽。
邱淑媞建议民众，端午吃粽可以选择份量减小与取代食材的特色改良粽。而饮食习惯方面
，吃粽可以多搭配蔬菜与绿茶去油腻。吃粽后，就减少主餐的进食量，都是端午聪明吃的
好方法。
业者推出的各式特色改量粽例如，加入野姜花、梅花猪肉切丁与香菇蒜头的野姜花粽每颗
热量只有114大卡，国健署已经把特色改良粽菜单上网，欢迎民众下载。
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还好我都吃红豆食府的紫米桂花豆沙粽
等等来颗碱粽压压惊