※ 引述《PUTOUCHANG (愤青)》之铭言：
: 麦类食品，面条、面包、馒头... ... 花样十足，
: 同样占五谷类主食一席之地的米饭，
: 就是拼不过麦类制品的食用率，
: 好比地瓜赢不了马铃薯。
: 是粮食商人的阴谋? 小青跪求专家解惑。
你说的这些米做不出来
因为普通米没办法成形
(就算有人做得到 应该也很费工吧)
不像面粉加水柔一柔就好
http://news.tvbs.com.tw/entry/532391
非纯米含量100% 米粉改名“炊粉”
而糯米又比普通米容易成形
所以糯米可以做 年糕 汤圆 麻糬
但是糯米跟普通米是完全不同的作物 成本又更贵了