因为整体而言不推荐也不反推，所以纯粹经验分享
如果因为这样文章类别有错误，会再修改，谢谢
先给结论～～
基本上台北花园本身我是推荐的
但是我的订席业务我不推
如果想办在台北花园，可以私讯我避开地雷业务
图文网志版：http://ayachang.pixnet.net/blog/post/389653093
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不同于订婚宴，Aya一开始就对囍宴轩情有独钟
结婚宴的场地，真的是寻寻觅觅想破了头
喜欢的场地太贵，便宜的场地不喜欢，价格更是两极
所以场勘文才会以“扭曲台湾M型社会”为系列标题
场勘系列文有提到，结婚场锁定的是
“台北市”、“五星饭店”，桌数约30-35桌
预算在人均消费2,500以下
这边可以简单帮大家做个整理
在一般“宜嫁娶、假日”的婚宴专案来说
我们找到符合预算的五星级饭店只有：
1、国宾 2、福华 3、晶华(4楼) 4、台北花园
福华厅内非常新颖华丽可惜位在B2，动线又乱
晶华4楼无挑高、有大柱，动线也不清
国宾一切表现都在中上，可惜碰上lobby整修
最后在预算及整体条件的考量之下，
我们选择了台北花园大酒店举行结婚晚宴。
以下就针对各个面向来整理一下
我们在台北花园大酒店的宴客经验
一、饭店硬件
台北花园大酒店在2008年底才落成
所以酒店本身看起来非常新
宴会厅也非常符合几项基本要求：
格局方正、挑高、无柱
尽管宴会厅本身条件不俗
但是饭店硬件上还是有几大缺点：
1、离捷运站稍远，最近的小南门站也要走10分钟
2、Lobby很小，饭店门面气势不足
3、会议室充当新娘休息室，非常简陋
二、方案内容
一开始在咨询方案的时候
Aya跟林先生都觉得，也太超值了吧！？
我们是在2014年年底询价的
2楼的国际厅主要有19800/21800(+10%)两种方案
除了基本的婚礼布置，还包含婚顾&主持
19800的另外还赠送客制爱情MV一支、餐前鸡尾酒会
【没看错！是客制的爱情MV，不是婚纱slide show哦】
21800的则是换成好礼四选一，选项有：
1.郭元益婚纱会馆专属白纱礼服1套【不是租借是赠送哦！】
2.郭元益W20包套组合婚纱拍摄优惠【W20就是20组照片】
3.婚礼纪录照&新娘秘书服务【就是当天的婚摄+新祕服务】
4.婚礼live band乐团
(2016的方案价格&内容已经略有调整
台北花园也是走透明公开路线的
方案都放在官网上啦！大家可以自行参考~~)
当时我们真的很有冲动想选21800的方案
毕竟随便一项好礼的价值都不低！
不过后来冷静一想，我们婚纱、新祕、婚摄都订好了
白纱我也觉得没有特别想订做一件保留的幻想
所以选项1、2、3其实无法帮我们省到钱
而我们原本也没打算请乐团，选项4也就非必要
考量再三，最后我们还是选择了19800+10%的方案
而根据我们的筹办&宴客经验
台北花园从爱情MV制作到婚礼布置到婚顾、主持
全部都是外包给专业厂商承作的，都有一定的水准
(制作婚纱slide show跟爱情MV的广告商除外)
如果有婚纱、新祕、婚摄未下订的新人
选择台北花园的婚宴方案搭配赠送的选项，就蛮划算的！
三、服务人员
签约下订了之后，
第一次联系台北花园是在2015年的6月
因为我们在8月有场订婚宴
想说既然台北花园会赠送一支爱情MV
那就请他们提早帮我们制作完成
让我们可以在8月的订婚宴就可以播出
没想到当时的联系就有些不愉快了！
状况一出现、找不到的订席业务！
因为他总是准时在下午五点下班，而且假日也不上班
当然善待员工的优质企业值得赞许
但对于我们这种朝九晚六的上班族来说
这样的联系时间就是个很大的困扰
第二次联系是在2015年9月
这次的联系就顺利多了！
是我们的婚礼顾问兼主持人主动传短信来
要跟我们约婚礼细节的讨论
(MV制作厂商&主持人就可以约平日晚上或假日囉
再次验证台北花园是对员工友善的企业
会不会这篇写完台北花园新人没变多，应征者变多了)
第三次与台北花园联络，就是婚礼前两周
因为关于外包厂商的部分都个别联系完了
其他宴客当天会场相关的事宜，当然是与订席业务联系
从前两周的紧锣密鼓筹备期，一直到宴客当天
我们终于发现，结婚宴的出包王
居然就是我们的订席业务本人！！！
状况一无限延续、订席业务依然超难找！
承前所述，因为他总是准时下班
我追不上他的下班时间啊
状况二、状况一再进化，影音设备厂商也找不到
台北花园的音控、影片播放有专门负责的人员与厂商
最扯的是这组人员并不是常驻在饭店内的
而是宴客厅有婚宴、活动、会议...等，才需要到场待命
所以婚宴前如果新人们想要试播MV、音乐
时间都非常难乔，比订席业务的时间更难乔
怎么说呢？
宴会厅有人使用厂商才会到BUT宴会厅有人使用中不能试播
宴会厅无人使用可进行试播BUT宴会厅没人使用厂商不出现
大家发现这个逻辑上的谬误了吗？
结论就是新人们就算是家管、无业、自由业时间超好桥
台北花园的影音设备厂商还是比PokeMon的快龙更难抓啊
最后可怎么办才好呢...
就只能请订席业务直接告诉我们
宴会厅下午、晚上皆有人使用的日子
利用影音设备人员忙完下午场，晚上场开始前的空档
对影音设备人员丢出宝贝球(误)
状况三、问不到的婚宴现场负责人
因为订席业务接触起来不是很可靠的样子
所以每次碰面讨论我们都会问他：
“宴客当天现场的负责人会是哪一位？”
但订席业务的回答总是：“不确定，看当天调度情况”
我可以理解饭店服务人员是排班制度
但Aya身边也不是没有排班/轮班性质的从业人员
甚至同是饭店业人员的朋友也是有的
班表这种一个月前就会排好的东西
我不懂为什么一直到婚礼前两三天都还问不到!?
状况四、配合度超低的仪式协助
老实说，经过订婚场的洗礼
Aya觉得我们已经是很状况内的新人了
所以对于我们的订席业务
真的需要他协助的事项不多也都很明确
我们特别请他注意的只有：
1、迎娶仪式11点进房，提前在房内备妥礼俗用品
(eg.男生的裤子、甜汤圆...等)
2、在新人进房后交还寄放的婚礼小物、婚布用品
3、因为公公邀请的人数爆桌，部分桌次加到11人
(这是后话，留到状况五补充说明)
这少少的协助事项，一直到婚宴前一天下午
我们到订席部寄放仪式&布置用品时，都还一直叮嘱
没想到隔天仪式进房时，房内空●空●如●也～
椅子是进房后婚摄摆的；
林先生的裤子是饭店人员急call订席业务才拿来的；
甜汤圆、红枣茶，也是之后才急急忙忙准备来的。
前一天寄放在订席部的婚礼小物、婚布用品，
是进房仪式结束之后，伴郎伴娘去帮我们领回来的；
甚至连喜宴方案说会附赠新娘房的欧舒丹沐浴礼盒，
都是婚宴结束隔天要退房时，突然想到才去订席部补领的！
而后来这一切的一切，订席业务只给我们一句：
“你们进房时间提早了，来不及准备。”
这边补充一下
跟大部分饭店喜宴方案一样，台北花园也有附赠一晚住房
我们是在结婚当天使用，把住房当新娘房作仪式
看的时辰是11点~12点进房，早于check in时间
所以Aya一直有跟订席业务说明，我们要提早入住
但因为订席业务太不牢靠了，之后我就直接联系客房部
确认我们的房型前一晚是有空房的，可以提前入住
当然联系结果我还是有转告我的订席业务
没想到最后依然被他拿提前入住当作准备不周的借口
状况五、交办不清的现场服务人员
延续状况三，我们会想问婚宴现场负责人
就是因为觉得订席业务很不可靠啊(菸)
事实证明我们的担忧是对的
由于公公邀请的宾客同质性高且属性特殊(XD)
所以公公的宾客桌图是直接公布名单，让宾客对号入座
也为了解决公公邀请的宾客爆桌的情况
特别安排部分桌次11人入座，名单上都有注明
没想到婚宴当天，不少11人桌的最后一位宾客
在入场后纷纷发生已经没有椅子坐的窘境
也就是说...现场服务人员根本不知道某些桌要加椅子
幸好当天来支援的订席部服务人员中
有一两位已经有接触过几次，都认识林先生了
(都是因为找不到我们准时下班的订席业务，
所以认识了协助联系的其他订席业务)
林先生赶紧找他们求救，现场临时指挥调度
这才赶紧把座位补齐，让宾客入座
不过开席了以后，这些桌次的菜色是不是真有加量
我们就不得而知了...
但也只能说幸好，婚宴当天的服务人员
从总指挥、支援组到小管家都很机灵
也很积极迅速的在状况发生当下帮我们解决问题
因此整体而言，还是不至于反推台北花园的
▲总是随侍在旁的小管家，我在哪她就跟在哪
▲宴会厅门口、交手位置、舞台侧边各有支援人力
四、婚礼企划
前面有提到，台北花园的方案内容蛮超值的
而且各个项目都是外包给专业厂商做的唷~~
我们的方案包含了：
1、爱情MV&婚纱slide
这个项目是我最不推荐的！
合作厂商号称是广告公司
而且很多更高价的五星酒店据说都跟他们合作
但是制作出来的影片品质不是很OK
甚至连最简单的婚纱slide show都弄得很糟
爱情MV来来回回桥过几次最后成品还堪用
至于婚纱slide show则是直接舍弃
拿订婚场囍宴轩附赠的上场救援
2、婚企+主持
这个部分本来是我最担心的！
因为结婚场桌次非常多
更需要有经验的主持人来掌握流程与气氛
而且Aya一直耳闻饭店内附的主持人
美其名为主持人，其实都只是“司仪”
所以Aya跟林先生一度犹豫起要不要另聘主持人
不过幸好，台北花园的婚企&主持服务室外聘的唷！
但婚企、主持的服务范围只限于婚宴，不包含仪式部分
我们这次合作到的是“囍聚婚礼”的主持人Carol
虽然事前规划讨论的时候一度很爱打枪我们XD
但是婚宴现场的主持表现十分称职
还一直留下来陪伴我们直到送客结束
3、餐前鸡尾酒
作梦也没想到，我们的婚礼上也有这么梦幻的东西
筹备婚礼时看到人家的婚礼有这一part
都觉得这是要育算很充足才能准备的
没想到台北花园的包套内容就包含了餐前鸡尾酒
不过餐前鸡尾酒正是新娘一进造型最忙的时候
Aya根本没有机会吃到它啊啊啊～～
所以好不好吃我就不知道了，看照片是蛮美的
鲜果慕斯塔，果粒都超大颗的▼
玛德莲贝壳蛋糕卖像比较普通XD▼
两层的杯子蛋糕，超级可爱▼
4、婚礼布置
2015年台北花园2楼的婚礼布置主题色是蒂芬妮绿
听说他们每隔一阵子可能会有所调整
所以2016年的现况Aya就不知道囉！
舞台上的背板“Wedding”字样跟花柱都是粉红色的
布幔也有混一点粉红色作点缀
意外的跟我的粉红旗袍很搭配
送客的背板也是同样的Tiffany绿点缀粉红色
除了平面大背板外
旁边还有一辆小马车往前摆，呈现立体布景感
可惜拍照时都被挡到了XD
二楼宴会厅往一楼大厅的楼梯
扶手上也都拉起了Tiffany绿的布幔 点缀粉红色的花团
整体布置而言，台北花园真的蛮用心的
而且也是另外请婚布公司来布置的唷！
五、婚宴菜色
老实说这个部分都是新人最不清楚的
因为办过婚宴的人都知道
整场婚宴就是新人的换装秀
根本不多有太长的时间可以坐下来好好吃饭
至于亲友的评价嘛～应该也不好意思在主人家面前批评
我只能根据饭店打包送到新人住房的餐点评论
整体而言台北花园的菜色口味Aya觉得OK
尤其其中有道羊肋排超～高～水～准～
事后Aya跟亲友聊到，大家第一时间都是想到这道菜
不过也有亲友小小抱怨到~~
台北花园的甜点是莫凡彼(movenpick)冰淇淋迷你杯
照道理讲应该要跟订婚场的哈根大使一样大受欢迎
可惜台北花园端出来的冰淇淋，每杯都硬得想冰块
宾客们根本没有办法马上享用
听说很多赶着走又不方便带走的宾客，都放弃它了
从这一点也可以看出来，台北花园的婚宴处理上
确实在细节部分都显得不够用心！
最后 六、动线规划
这个部分因为是让Aya最失望的一点
所以独立成一点出来写它
龟毛如Aya，场勘时也只想到不跟其他厅混用动线
避免宾客有跑错厅的风险而已
没想到，动线的规画其实大有学问！
台北花园2F的国际厅，其实是两中厅合并成一大厅
结婚宴当天因为只有我们一场
所以我们原本很放心，觉得不会有动线问题
台北花园2F国际厅的送客位置及动线如下图
这样的安排最大的问题就在于
婚摄为了拍摄全身送客照，必须和新人保持一定距离
所以新人(+亲友)与婚摄，是分别站在走廊两端的
但是饭店人员不断引导不合照的宾客穿过走廊去搭电梯
导致宾客不断穿过新人与婚摄的中间，干扰拍摄
当天我们和每组要拍照的亲友，都僵著笑脸等待宾客通过
不合照的宾客通过时还会停下来抓几颗糖果说几句恭喜
此时等待拍照的亲友就站在我们身旁，满是尴尬
相较于订婚场不到20桌就拍了90几张照片
结婚场将近40桌，最后只有50张照片
这50张还是每组人婚摄都会按个3、4张所累积而来的
实际拍摄的送客照组数大约只有10几组人
状况之惨烈，让Aya超痛心最后一组造型根本白做了
其实宴会厅就在2F，走楼梯也不用几步路
只要饭店人员多用点心
年纪较长的、行动不便的宾客再引导去搭电梯
其他的宾客就让大家从旁边缓缓走楼梯下楼
或干脆调整背板的摆放位置，就能让结果很不一样
不过办婚宴最刺激的就是：“只有一次，无法重来”
所以也只能把我们的经验分享出来
如果有订在台北花园举办婚宴的新人们
记得留心这一点，提前跟饭店人员沟通调整动线
以上就是我们结婚宴在台北花园大酒店的经验分享
在去年12月就承诺读者要写宴客场地的分享
没想到一拖拖到现在
还是写完它，给有需要的新人们一点参考囉！
打完收工