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新人or厂商所在地区:台北天母(Both)
是属于新人哪种场合:订婚2015/11/14、结婚2016/2/27
厂商名称: 喜饼:我思私宅甜点 Was House
联络资讯:
电话：02-28772311
地址：台北市士林区忠诚路二段130巷33-1号
粉丝专页：https://www.facebook.com/w.a.s.Houses (店家会回复讯息)
订购金额(大约):原价650-700元/盒(大量订购会再有折扣)
是否有使用优惠:无
心得文网址:http://vicky2543.blogspot.tw/2016/08/was-house.html
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(纯文字版)
结婚喜饼，算是少数从传统上就是由女方掌握与决定的部分
所以本身就喜爱做甜点的我，从一开始就对喜饼立了几个大方向：
1.纯手工、2.好材料、3.绝不能放10天半个月也不会坏！
外加一点小私心，不要跟别人"撞饼"
因此在参考一些网络的手工喜饼名店后，忽然想起了自己极为喜爱又离家近的甜点店
我思私宅甜点Was House
开始与老板接洽，约莫是在去年(2015)的7月，当时因为老板刚好也想发展喜饼的业务，
所以就一拍而合的开始了漫长的讨论，我也很幸运的成为了我思的第一位喜饼客人。
第一次的成品试吃时老板提出的概念是想在喜饼中展现酸甜苦辣四种风味
因为爱情里不可能时时甜蜜，尤其走入婚姻就更会品尝到人生的酸甜苦辣。
其实我很喜欢这样的概念与结构，不过后来老板因为考量市场需求跟多样性
在第二版的时候便增加了饼干的口味，让饼干口味不再限于此四种。
当时拿到的初版，最让人难忘的是红椒香料棒
非常特别而且咸香的滋味会让人忍不住一根接一根，拿来配啤酒也非常合适！
第二次的正式版本，基本上就是我订婚时使用的喜饼了。
由于我是订、结分开，外加需要看日子，所以订婚在去年的11月就已进行
加上虽然不宴客，但长辈希望仪式能遵照传统
因此除了大饼、米香外，还需要有盒仔饼(现在多以西式喜饼替代)作为聘礼&祭祖的一部份
也很感谢老板，很够义气的就先赶了12盒出来给我们订婚使用
不过当时因为正式的喜饼盒还没定稿，所以就先用了纸盒+粉红花布作为包装的替代。
但也因为这次订婚的机会，我刚好也能再次确认自己想要的饼干口味是那些
而在最后的喜饼上做了一些调整，完成最后的定稿！
最后的喜饼包装很简约高雅，也很环保。
盒子上的缎带设计，恰好可以做为提把，让我的喜饼不需要额外的纸袋才能让宾客携带。
粉红与白色的色块搭配金色爱字，既简单又不失设计感，也很适合婚礼。
内容则是三款俩俩成双的饼干、一块柠檬咕咕洛夫、一块布朗尼、一包巧克力雪球
、两款义式饼干Biscoti(红椒起司跟咖啡口味)。
这里也是要感谢老板的耐心，因为起司香料口试是应我的特别要求增加的口味，谁叫第一
版的红椒香料棒实在太得我心了XD
巧克力雪球的饼干体与夹心，都有着使用优质巧克力才有的苦甜相交滋味
与咖啡Biscoti也都代表了酸甜苦辣中的苦！
以杏仁粉为最主要基底，没有多余油脂的Biscoti是经典的义式饼干，偏硬的口感喜欢的
人可以享受脆度，不偏好的则可以沾牛奶后食用，也别有风味！
红椒起司口味是我的最爱，红椒则代表了酸甜苦辣中的辣。
Biscuits则有蔓越莓核桃跟葡萄燕麦两种口味
一般这种类型的饼干，为达松脆使用的奶油其实不少，一但掌握不好就会过于油腻
不过我思的饼干没有油腻感却又都很松脆，除了是功夫也是好食材所致。
柠檬糖霜咕咕洛夫这馆小蛋糕获得大家一致的好评，松软的蛋糕与酸甜的柠檬滋味，再加
上一杯热茶就是最好的午后享受。