餐厅名称：CHILL SEA早午餐
消费时间：114年/7月
地址：花莲县花莲市海滨街101号
电话：03-8322070
营业时间：平假日08:00-15:00
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-chillsea/
记得多年前来用餐过一次，但前身卖得是美式汉堡，记得是位美国返台的老板所开的餐厅
。事隔多年再次经过，虽然店面已经历换手，目前改为早午餐，但不管是外观还是装潢仍
旧保留着当初风味。
邻近北滨公园堤防，因此沿着路边皆有白线能够停车，就算是开车过来用餐也不用担心停
车问题。
室内保留了当初原本的模样，虽然少了一些复古摆件，但大众面包车所改装而成的饮料制
作吧台仍竖立在店内。然后CHILL SEA有提供儿童座椅，如果是带小孩来用餐的也不需要
自备椅子。
记得之前来用餐最喜欢这个能够坐在窗台边看海滨街车辆往来的高脚座位区了，现在一样
也还是有这个位子能够使用，如果不怕太阳的朋友，我会推荐这一区用餐，整体氛围感会
最赞。
菜单共有六种早午餐盘的组合能够选择，价位约落在250元~420元之间，以及一些下午茶
能享用到的点心及饮品能够直接单点。
***手撕薯饼烟燻鲑鱼
烟燻鲑鱼底部的手撕薯饼，是将马铃薯切成条状之后再下去煎炸，与普通薯饼或马铃薯泥
相比又多了点口感上的层次，不管是单独吃、还是搭配鲑鱼一起吃都不会抢味。
炒蛋吃起来很滑嫩，可以搭配欧式面包一起享用，但温度稍微冷掉之后会开始变硬，建议
大家可以赶快享用。
烟燻鲑鱼为这道早午餐盘的最佳主角，鲑鱼本身咸香带有淡淡烟燻气息，上方撒了茴香籽
与粉红胡椒，不只增添香气，也让味道更具层次，是我喜好早午餐选择当中常常出现的挚
爱。
***舒肥时蔬鸡腿卷佐红椒酱
盘内组合看起来好像都相同，因此我就两道依序这样介绍了。随餐所附的是契形马铃薯条
，炸得外酥内绵，保留马铃薯皮的香气与内里的湿润感，简单撒上适量盐巴调味，不需额
外再沾酱就很好吃。
温沙拉部分也有水准之上，虽然份量有一点少，但综合生菜搭配了花椰菜、甜椒，再淋上
巴萨米克醋增添果酸香气、洒上起司粉提升风味，整体清爽且层次感分明。
主餐鸡腿肉卷，包裹了彩椒、节瓜、玉米笋，吃起来除了鸡肉香，还多了份蔬菜的甜味。
然后外皮煎得金黄微酥，鸡肉本体经过舒肥处理，不管是搭配欧式面包还是炒蛋等配菜，
都相当合适。