餐厅名称：大修水煎包
消费时间：2025年/6月
地址：桃园市中坜区元化路二段47号
营业时间：二三五六 06:00-11:30（仅供参考）
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/07/blog-post_22.html
之前有板友推荐这家水煎包，也提及营业时间难以捉摸，
实际探查后的确如此。
店前立牌先标示“开学日开业（有标明日期）”，然后店
休。等标明的日期到的时候，又改了隔天的时间。等隔天再访
时，立牌又写着“老板娘胃痛，暂停营业”。这种朝令夕改的
作风刚巧是我的地雷，于是决定放弃情报。
这天在拜访兴国市场的路上发现店家有开，果然择日不如
撞日，立刻驱前购买。水煎包一颗二十元，有猪肉跟高丽菜两
种口味。
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以一颗二十元来说，这水煎包的个头有点小。面皮不知是
否用老面，嚼劲挺好。
猪肉内馅为绞肉球，调味足且带点肉汁，胡椒辛辣感明显
，青葱带水分及脆度。
高丽菜内馅饱满度低，调味足，高丽菜爽脆有甜，还放了
些许粉丝。
两种水煎包单吃都已够味。重口味者可考虑加些油膏或葱
花酱油。
单看水煎包滋味可接受，面皮劲道足，但一颗二十元的水
煎包尺寸略小，高丽菜水煎包的馅料饱满度又低，再加上难以
预料的营业时间，多半仅此一访。