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文：Xavier
下茄萣成鹅肉是茄萣在地老字号的鹅肉店，历经搬迁，从我小时候就开始吃。虽然Google上
的评论只有16则，平均分数却高达4.8分，他们的鹅肉多汁，肉质滑嫩，令人讶异的是这样
的鹅肉店，米血也是非常强大，是另一个招牌。
下茄萣成鹅肉就位于下茄萣市场旁 看似不起眼却美味
卖的品项也很简单 除了鹅肉外 面食有米粉、冬粉跟意面
米血我个人大推
我这次点的是鹅肉冬粉 因为天气热我请老板做干的
冬粉大概放有5块鹅肉 肉多汁且软嫩 有油葱香气的冬粉软硬适中
长辈说他们的鹅肉不便宜 不过肉质评价都满正面的
这就是Xavier推荐的米血 米血下面舖有大量豆芽菜跟葱 上面还撒上姜
这组合看似特别 实际吃的时候会让你觉得非常契合
米血软硬度刚好 略带Q的口感 还能些微感受到米粒的分明
老板的酱汁也是很厉害 轻轻的甜度带点辣 跟米血绝配
店 名：下茄萣成鹅肉
地 址：高雄市茄萣区仁爱路一段102之8号
营业时间：17:00–01:00
连络电话：0921568976
造访日期：2025年5月