餐厅名称：老张面食馆
消费时间：2025年/4月
地址：桃园市桃园区中埔一街330号
电话：03-3020990
营业时间：11:00-14:00, 16:30-20:30, 周日一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/05/blog-post_6.html
因电视节目介绍才知道这家老张面食馆。内用桌数不多，
加上生意十分兴隆，连平日下午五点抵达都得候位。幸好供餐
速度算快，等候时间纯粹看客人的用餐速度。
虽名为“面食馆”，但这里卖的是饺类、饼类、炒饭和汤
品。小菜在冰柜里自取，均一价四十元。
排骨蛋炒饭 135元
https://i.imgur.com/XdHR6wU.jpeg
炒饭厉害处在于迷人的镬气，米饭炒得够松且不油腻，调
味偏淡对我而言比较辛苦。难怪节目主持人会说拿排骨配炒饭
很适合，排骨扎实且醃得入味，确实可以拿来当配菜佐炒饭。
调味台上有辣椒，该是店家自炒，够味又香，辣度温和。
口味如我者，强力建议取些拌入炒饭中，瞬间提味许多。
查看网络评论，有如我般感觉炒饭无味者，也有觉得炒饭
咸度太高的，不知调味程度是否常有变化。
卤苦瓜 40元
https://i.imgur.com/GIhiaeJ.jpeg
苦瓜卤得够软，整体滋味还是偏苦，苦瓜爱好者再考虑。
牛肉馅饼 50元
https://i.imgur.com/qBOdVpE.jpeg
牛肉馅饼的优点在于表面带酥，内里有肉汁。然而面皮内
面有些糊黏感，馅料饱满度低，绞肉细软糊，无法提供肉鲜和
口感。
大饼卷猪肉 100元
https://i.imgur.com/suHuSTV.jpeg
大饼口感类似馅饼饼皮，外酥内微糊。口感来自饼皮酥度
和小黄瓜条的脆，滋味则主要是小黄瓜清甜及甜面酱提供。
看节目介绍时，很疑惑为什么不是点常见的大饼卷牛肉，
入口后便恍然大悟。里头的猪肉片无论在口感或滋味上的角色
都有限，推测就算换成牛肉片也是大同小异。
原来还抄得花素蒸饺、鲜虾蒸饺及烙饼推荐，只是一路吃
来惊喜有限，留待大家自行探究。
初访与二访相差一周。初访客潮满溢，座无虚席，二访相
同时段，却可轻松入座，不知是否热度已退。

推花素蒸饺/虾仁炒饭，牛肉卷饼尚可，烙饼不合胃口

桃园板负评如潮 可能真的很看个人喜好