餐厅名称：Black Angus Steakhouse
消费时间：2025年/4月
地址：1011 Blossom Hill Rd, San Jose, CA 95123
电话：(408) 266-6602
营业时间：周一至周四15:00-22:00,周五12:00-22:00,周六11:00-22:00,周日11:00-2
1:00
可否刷卡：可
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湾区高CP值牛排首选！Black Angus Steakhouse
美国的牛排真的让人一吃就爱上！湾区的牛排馆选择不少，今天我们造访的是一家拥有超
过 60 年历史的老牌牛排餐厅 —Black Angus Steakhouse，分店遍布美国各地，是许多
在地人从小吃到大的经典滋味。
▊餐厅简介：老字号连锁牛排馆
Black Angus Steakhouse 是美国老字号的连锁牛排馆，创立于 1964 年，以主打美国安
格斯黑牛为特色。牛排皆经过 21 天的熟成（aged），旨在提升肉质的风味与嫩度。餐厅
风格主打美式休闲，内装温馨舒适，价格相对亲民，算是在高消费的湾区中少数能吃到“
划算大份量牛排”的选项之一。
▊餐厅资讯
Black Angus Steakhouse 在华盛顿州、亚利桑那州、加州、新墨西哥州以及夏威夷都有
分店，虽然近年来关掉不少家，但加州仍是据点最多的地区，这次我们来到的是北加州湾
区的 San Jose 分店。
▊用餐环境：美式老派风格浓厚
餐厅整体装潢走的是超有味道的老派美式风格，大量木头元素搭配昏黄灯光，带有浓浓的
复古氛围。
虽然有事先订位，但报到之后还是小等了一下才有位置。
我们被安排在一个相对宁静的区域，座位不多，显得格外宽敞舒适。也许是因为我们是四
大两小的组合，店家贴心地给了一组宽大的圆形沙发座位。整体空间柔和安静，桌距蛮大
的，用餐起来既放松又自在。
▊菜单推荐：Campfire Feast
“Campfire Feast ”是专为两人设计的晚间套餐，内容相当丰富：包含一道前菜、两份
主餐、四样配菜，最后还有一份甜点作结，整套只要 $69。虽然部分主餐需加价选择，但
以整体份量和菜色多样性来说，CP值真的相当不错，无论是家庭还是朋友聚餐都很适合共
享这份澎湃又满足的晚餐。
这样一整套的份量真的很有诚意，两个人吃下来不只饱，还可能需要打包回家。以湾区动
辄高价的餐厅来说，$69 吃到这样的内容真的算是超划算！如果是一个人来，也有 $41.9
9 的单人套餐可以选，同样丰盛，不怕吃不饱，更不怕伤荷包。
▊套餐实吃分享：份量十足
我们这次点了两套 Campfire Feast，四位大人一起分食，份量非常刚好，吃完都有饱足
感，不会过撑也不会觉得少。餐前送上的免费面包也不马虎，是带有香气的燕麦黑面包，
外皮微酥、内里扎实，搭配柔滑的奶油一起入口，简单却非常好吃，算是让人印象不错的
开场小点。
开胃菜我们选的是炸鱿鱼（CALAMARI STRIPS）和经典鲜虾鸡尾酒（JUMBO SHRIMP COCKTA
IL）。炸鱿鱼外皮酥脆，不会过于厚重，大人小孩都吃得津津有味。
鲜虾鸡尾酒的卖相虽然称不上精致，但上桌时的份量让人眼睛一亮——一次给上六只巨无
霸等级的虾子！虾肉新鲜扎实，冰凉中带点弹性，搭配微辣微甜的鸡尾酒酱，整体口味不
错，是一道看似简单但颇有诚意的经典开胃菜。
附餐之一我们选了简单清爽的GARDEN SALAD作为其中一道，沙拉的份量两人分食刚刚好，
生菜新鲜爽脆，搭配酱汁后不会过重也不会太清淡。
▌PRIME RIB* 12 0Z.（需加价$6)
我的主餐选的是三分熟的 Prime Rib，熟度掌握得不错，切面粉嫩、肉汁丰富，视觉上让
人颇有期待。不过实际入口后，肉质略显普通，有点小失望，但也不难吃就是了。
配菜方面则表现稳定，我选了烤芦笋和青花菜，都是清爽又有口感的健康组合。芦笋微焦
带香，青花菜烫得刚刚好，两者都很好地平衡了主菜的油脂感，吃起来不会太腻。
▌RIBEYE* 12 OZ.（需加价$6)
五分熟的肋眼牛排原本大家颇期待，但实际上桌后却让人有点失望——肉质偏干、口感柴
涩，熟度明显过了头，完全吃不到肋眼应有的油香与柔嫩，真的不太行。
▌FILET MIGNON 6 OZ. （需加价$6)
同样是五分熟的菲力牛排表现就好很多，肉质明显比较嫩，整体吃起来顺口许多，不禁让
人怀疑该不会是不同厨师做的吧？
▌BBQ CHICKEN & RIBS HALF RACK（加价$3）
另一份主餐是鸡肉与猪肋排双拼，搭配的是烤马铃薯。这道算是中规中矩，调味偏淡、肉
质普通，吃起来有点可惜，没有让人留下太多印象。
▌甜点：SKY-HIGH MUD PIE & CRШE BRUL万
SKY-HIGH MUD PIE