[食记] 台北 川火成都烧烤

楼主: thudadai (三高)   2024-12-24 21:59:10
餐厅名称:川火成都烧烤
消费时间:2024年/9月
地址:台北市大安区忠孝东路四段170巷6弄7号
营业时间:1700-0200
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71368471
[照片记录]
好友相约探探小膳香火锅的新作,以人均大约1k吃得算是尽兴了,
几道"江湖菜"几乎大伙都喜欢、够味不死板,至于烤串种类较多则更见仁见智,
我觉得羊肋条、香菜牛、鱼片、牛胸油、烤卤猪蹄等不错,当天白虾品质意外好,
老板阿梁后来现身说到上次在小膳香,我们吃的酸菜鱼只有他在时才能做
(恐怕是全台最好的新鲜红条版本?),所以若是他人在川火,小膳香就无法订鱼~
(自贡仔姜牛蛙、江湖火爆黄喉、生爆土鳝,三盘江湖菜口味有变化、舒爽不已,辣度已
达我能承受的八分,唯土鳝"刺感"比较重,10个人share可考虑点两份)
(香菜牛肉)
(烤黄喉,就是心管)
(水果玉米,一颗颗串起来的)
(土豆片、莲藕片)
(牛胸油,很香~油渣籽的香味,后来又加点)
(烤脑花)
(鱼香味烤茄子)
(醋溜包菜、烧椒皮蛋、泡椒藕丁)
(烤鱼片、羊肋条,鱼片走一个类酸菜鱼味?)
(烤白虾,品质意外好)
(茅台排骨)
(烤卤猪蹄,这用剪刀才有办法分食,烤过的皮焦香带脆)
(烤馒头)
(小姨子豆腐,弄了一些辣肉酱)
(大邑咸猪肉,这个好吃,上次在小膳香吃过)
(烤芍皮,表面有酥、包洋葱等馅料,但是调味太咸了点)
(猪鼻筋、月牙骨、鸡颈肉、鸡踝骨..等)

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com