餐厅名称：Junto 同
消费时间：2024年/11月
地址：台北市中正区馆前路22号2楼
营业时间：1200-1530 1730-2200
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71394112
[照片记录]
趁著试营运优惠期间来吃午餐，这套餐这价格..内容真没得讲，
但是北车附近应该较少食客，如果开在什么大安区那不会是这个价，
而重点在于菜肴的水准可吊打台北某些还挂著星星的中餐厅，
目前模式猜测也受限于设备人力等因素，行有余力尚未能尽兴发挥？
已约了一月吃晚餐，不过有朋友说午餐表现较佳，到时看看吧！
(周六中午才坐半满，有两种价位788、1,288，选1,288只差在东西较多~其他内容一样)
(11月底还有调酒买一送一活动，这里另一重点就是调酒好喝，我特别喜欢花香处处、东
方约翰)
(餐前水果盘，品质不错)
(潮式冻鱼，午仔无腥气、豆酱点缀味道很好，第一口就感受到菜品展现的细致度)
(脱脂水晶鸡、香菜葱酱与蒜酥，重组不变其宗，降低油度、增强晶冻口感)
(石榴球、作工佳，馅料杏鲍菇、牛肉等，底部黏芝麻与蕈类香气碰撞不错，四人来吃所
以每样都一个)
(椒麻烧卖，烧卖本身质地尚可，主要看你喜不喜欢那些辣椒脆，略带甜辛不太呛辣，有
点像某厂商出的辣椒饼打碎那样的fu)
(鲍鱼鸡粒塔，鲍鱼有再片过，整体组合算实在，笋、冬菇、鸡肉，口感不坏啦~)
(千锤百炼黑叉烧，用马来西亚黑酱油为底的叉烧，柔嫩绵密而不油，上方红柚微微的酸
甜苦很match且缓解了酱甜，真想配白饭独自吃一盘)
(豉油皇原蒜虾，温度火候到位、蒜香弥漫)
(乌鱼子淮山芙蓉羹，风味扎实，刨乌鱼子碎的香气点睛)
(山楂咕咾肉，用松阪猪做的，整体也有水准，不过那棉花糖对整体味道帮助不大，主要
是乐趣吧~)
(当天可以单点的有几道，选了炸云吞和沙拉明虾角，和前面的菜色比较起来意外逊色，
内馅吧..可以不用点)
(干炒牛河，采用的河粉本身感觉有挑过，是稳当标准的呈现，稍缺亮点)
(炖鲜奶杏仁茶，这好喝~中间是刻意放珍珠，其实蛮搭)