餐厅名称：阿义碗粿
消费时间：2024年/12月
地址：台南市中西区永福路二段58号
电话：0921-404-421
营业时间：周一~周日7:30~14:00 周三公休
每人平均价位：60
可否刷卡：否
有无包厢：无
网志版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50986060
阿义碗粿是原喜树市场碗粿，现在已经换成第四代经营，店家也搬到台南美术馆附近的永
福路上。阿义碗粿主打传统纯米浆碗粿，加上自家特制肉燥，非常古早味的传统美食。阿
义碗粿还有贴心的卖素食碗粿，方便素食者食用。
提醒大家！阿义碗粿隔壁还有一家很厉害的台南老店-新迦拿锅烧，推荐可以一次吃两家
台南在地美食，保证不会后悔。
1大在阿义碗粿消费60元。
阿义碗粿店外观
台湾的故事有采访这家店、谢龙介也曾来过
阿义碗粿用餐环境
阿义碗粿菜单/阿义碗粿价目表
桌上的白辣椒酱很辣，大家要适量哦。
阿义碗粿和其它家台南碗粿的不同在于，它的蒸笼只会放一层碗粿，不会有水气滴到碗粿
上，也不会蒸到太硬之类，很讲究碗粿口感。
而它的碗粿有加自己家炒的瘦肉燥，没有加肉块、蛋黄、香菇等配料，主打传统古早味的
单纯碗粿。
上桌前会淋店家做的柴鱼酱油膏，还会跟客人确认要不要加蒜泥。像我们家是很爱吃蒜头
、香菜，都会加好加满。
手工鱼羹
汤头简单加了香菜、胡椒粉，店家同样会贴心地问客人要加香菜吗？
汤头挺甜的，是我喜欢的口味。
蛮推荐到台南旅游，可安排吃阿义碗粿，老板态度非常客气，不像有的老店态度越来越差
。
且阿义碗粿餐点平价又好吃，份量都不会太大，胃可以多一点空间吃其它台南小吃。