餐厅名称：黑毛屋本家 SOGO复兴店
消费时间：2024/6
地址：台北市大安区忠孝东路三段300号11楼（远东SOGO 台北复兴馆）
电话：02-2731-5199
营业时间：11:00-15:00、17:00-21:30
每人平均价位：1500
可否刷卡：可
有无包厢：无
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/576552476 ]
为日本料理中十分重要的概念，翻译成汉字是＂当令＂，也就是常听到的台语＂著时＂一
词。
干杯集团旗下顶级锅物“黑毛屋本家”，即以传统料理手法，搭配旬的核心价值，由超过
二十年的日籍料理长操刀，推出地道乡土锅物，举凡涮涮锅、寿喜烧、博多风水炊锅与博
多风摩滋锅四大锅物皆能在这品尝到，并严选日本和牛、西班牙伊比利猪、云林黑羽土鸡
等三大顶级食材，将正宗日本锅物提升至更为细腻、精致的境界。