餐厅名称：烤识愿 中山店
消费时间：2024年/6月
地址：台北市中山区新生北路二段58巷51号
电话：02-2562-2536
营业时间：星期日到星期四 18：30–02：00
星期五与星期六 18：30–03：00
每人平均价位：$300
好读图文版：https://rlaidiary.com/kao-shi-yuan/
“烤识愿”是一间特色烧烤专卖
第一次听到店名会联想到考试的谐音…XD
有别于坊间常见主流的日式路线
这里是以中国的串烤口味为主
带给顾客不一样的用餐感受
店址位在捷运中山站周边
营业时间从晚餐时段横跨凌晨
因此即便不是在热闹的大马路旁
依旧培养了不少老顾客
店内食材整整齐齐的摆在冰橱内
干净卫生看起来就很吸引人
烧烤工作区在用餐区外的空间
所以不用担心内用会沾染烧烤味
另外这里还有一大特色
就是全程都用烤的方式料理
更能吃到食材完整的烧烤滋味
不像其他烧烤店都是采先炸后烤
店门旁的墙面张贴了品项价目
以及一些特色餐点
不论是过路客或是想要外带的人
对于贩卖品项都能一目了然
简单明亮的内用空间
餐具也分类摆放供客人取用
往里头走也有干净的洗手间
以平价串烧店来说算是相当不错
座位区旁的墙面贴著两句标语
看起来虽然是中国大陆的用语方式
但感觉相当贴切
有啤酒加上串烧的生活也挺惬意
烤识愿 中山店 菜单
店内采QR Code扫码点餐
餐点部分都是现点现烤
但上菜速度也挺快的
鸡软骨、豆干、葱香猪肉卷、栉瓜、五花肉串、骰子牛肉串、黄金鱼蛋│245元
这一大盘由左至右的品项
分别是鸡软骨、豆干、葱香猪肉卷、栉瓜
以及五花肉串、骰子牛肉串和黄金鱼蛋
这几样基本上都是串烧界常客
而且店家也都处理的很不错
用耐心烤出食材该有的特性与香气
再刷酱及洒上香料进行调味
重口味的人可以再试试特制辣粉
除了辣度外也能让香气层次感更风富
韭菜、七里香、甜不辣、青椒│125元
这一盘的品项由左至右
分别是韭菜、七里香、甜不辣和青椒
里面最大的亮点应该是韭菜
不是割韭菜而是用烤的…XD
第一次看到这种直接以烧烤方式呈现
喜欢尝鲜的人可以试试
鱼下巴│80元
在居酒屋或是日本料理店经常出现的一道料理
鱼下巴呈现出鲜甜肉质及香酥口感
挤上一点新鲜柠檬汁
很适合当作下酒菜
香酥五花肉│180元
油脂丰富的五花肉华丽变身
成为了酥香不腻口的下酒菜
搭配着洋葱一起享用
吃起来就很过瘾
蒜蓉生蠔│250元
推荐给喜欢吃海鲜的人
这道蒜蓉生蠔可说是必点啊
每一颗生蠔都是浑圆饱满
肉质也很滑嫩
由于搭配了蒜蓉等辛香料
吃起来不用担心有腥味
反而是海味和浓醇的鲜香
糯米肠、香肠│80元
糯米肠和香肠也算是国民美食
香肠带点焦脆感很香很饱满
糯米肠的肠衣也处理的很不错
搭配起来也算是另类的大肠包小肠组合…?
甜麻糬│40元
来串烧店如果想吃甜点
那就来份麻糬吧
Q软的麻糬配上糖粉和花生粉等
很适合当做这一餐的结尾
吃饱离开时还能有满满甜蜜感
王老吉凉茶│45元
烤识愿不仅是烧烤走中国风味
连饮料也有经典的王老吉凉茶
每次到中国大陆旅行都会买
清凉退火又好喝
搭配重口味的串烧刚刚好
平均花费与心得
此次平均花费金额：348元/人
主打中国大陆风味的串烧专卖
餐点坚持现点现烤而且不经油炸
内用的环境简单干净
相当适合喜欢品尝串烧和小酌的人
相当切合店内的标语
“喝着啤酒撸著串儿，这样生活才有范儿”