餐厅名称：椰子俱乐部 The Coconut Club
消费时间：2024年/4月
地址：269 Beach Rd, 新加坡
电话：+65 8725 3315
营业时间：11:00~14:30、18:00~22:00 (周一公休，周末下午不休息)
每人平均价位：1200
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：椰浆饭
官网: https://www.thecoconutclub.sg/
https://imgur.com/TKto0uH
图文网志: https://roakuo.com/2024/05/the-coconut-club.html
这是间马来西亚菜餐厅，最有名的就是招牌的椰浆饭，应该也是新加坡最贵的椰浆饭XD
正常来说，椰浆饭是平民美食的范畴，不过这边却可以卖到9块新币一份 (台币215左右)
而且还是没有主菜的喔，就是饭、煎蛋和配料而已
这边到底有什么样的魅力可以蝉联多年的必比登推荐，然后天天要排队呢? 就亲自来尝试
看看吧!
椰子俱乐部位于小阿拉伯区，隔壁就是著名景点之一哈芝巷 (Haji Lane)
先来说说这边的营运方式，分为主要吃椰浆饭简餐的一楼和完整DINE–IN的二楼
一楼的部分无法订位，价位上也较为便宜。用餐环境漂亮但是稍嫌拥挤且没有冷气，且要
多花时间排队
如果行程时间比金钱还要宝贵，推荐直上二楼
二楼别有洞天，装潢真的非常有质感，都是独立桌次也有良好的桌距
在炎热的新加坡能好好在这样的环境内用餐真的是件幸福的事XD
重要的是可以直接在官网上线上订位，避免向隅!
在新加坡通常店员都会默认给你英文菜单和讲的比美国还要快的语速
但看起有华人的服务生基本上都会中文啦，英文能力用时方恨少呢
(当年我怎么在加拿大活一年的，我自己都觉得神奇)
另一个到新加坡不方便的地方，就是当地语言(其实我不知道是福建话还是马来语?) 翻成
英文一样看不懂啊!!
看看菜名，Gohu Ikan, Asam Pedas Ikan Tenggiri 英文字母看得懂，但是拼起来完全不
懂是啥
下面一排英文也只是食材简介，所以只好勇敢的和服务生说Do you speak Mandarin? QQ
环境大概就以上，接着直接上菜吧!
第一道是开胃菜，Kueh Pie Ti，中文叫做小金杯
小金杯本身是油炸的的蛋塔壳，自行加入砂锅里面的内馅和酱料自行组合调味
金杯本身非常酥脆，内馅的部份吃起来有洋葱、香菇丝和杏鲍菇和虾子等，你问我什么味
道!? 简单来说就像是油饭的配料XD
酱料部分一个是类似糖浆的东西和番茄酱，搭配起来对于比较重口味的金杯有解腻的效果
总体来说相当不错，唯一小缺点就是金杯因为油炸的关系，是稍微有一点油腻感的
有酒勘喝直须喝，点了招牌调酒Coconut Club Mai Tai (迈泰)
这边调酒很有水准，口味酸甜带着椰子的清爽风格和淡淡的椰奶味，且酒感适中!
推荐试试看，也适合配着较为重口味的南洋料理呢
招牌的Coconut rice (椰浆饭)!
意外的是这饭是服务人员直接拿一锅饭，然后盛到你盘子上，难怪盘子要那么大
过去有没有吃过椰浆饭，我不太确定
味道和想像中的有点不同，比起椰子味更多的是椰奶的香气和淡淡的奶味
所以当作主食是很OK的，调味本身不会强势到影响其他食物的味道 (然后饭黏性比较低，
粒粒分明所以会整个散开)
上面的煎蛋看起来就好吃，确实也好吃，这点就不多说了
椰浆饭本身的椰子味只是辅助，真正的灵魂配料是参巴酱、花生和小鱼干
搭配起来真的南洋味满满!
有主食当然还要有主菜，点了两份招牌餐点来试试
一个是Ayam Goreng Berempah (香料炸鸡腿)和Terung Asam Manis (香料炸茄子)
(打菜名真的是太困难了)
Ayam Goreng Berempah (香料炸鸡腿)
这道菜在台湾吃过，可能因为料理方式的关系，通常肉质会比较干柴一点
这边的肉质我觉得介于乾和不干之间(?)
调味上会比台湾吃到的还要重一点，但外皮的香料味和酥脆度掌握的都更为精致 (多了沾
酱，味道更佳)
还不错，但没有到令人惊喜的程度
Terung Asam Manis (香料炸茄子)，蔬菜类的招牌
茄子外没裹粉直接油炸，保留了稍微坚硬的外皮，内部柔软多汁且入味
配上带点酸甜味的酱汁，适当的解腻更好吃，下饭的一道菜
结论来说，是来星加坡值得一访的餐厅，料理好吃、环境舒适、交通便利、亲切服务
整体口味上来说，大概是台湾的口味重1.2~1.3倍左右
就像在台湾吃泰国菜觉得好吃，但是去泰国吃口味更重更爽更好吃，大概就是这种感觉吧
!
如果觉得怕太过重口，那记得点饮料XD