[食记] 台北 四喜粽子

楼主: thudadai (三高)   2024-05-27 22:18:13
餐厅名称:四喜粽子
消费时间:2024年/5月
地址:台北市大安区信义路四段60之46号2楼
营业时间:0900-1900
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71196019
[照片记录]
几年前经过各种比较~~我的最爱还是四喜,端午节前无法预订,
听到是09、11、17:00三个出炉时段,
出炉前半小时人就排很长了,除了八宝紫米我还好,其他都喜欢,
喜欢咸蛋黄的可以直接买蛋黄鲜肉粽,因为这里的蛋黄是台北数一数二口感优质的。
(现场就先来一颗了! 但我觉得回家隔天重新加热过的水气比较刚好)
(蛋黄鲜肉粽,咸蛋黄松软、绵密、咸香,买回家后也可以用蒸的,大概2~30分钟,不一
定要下水重煮)
(排骨粽,排骨部位的肉质更滑更少纤维感,油脂化入糯米饭...)
(豆沙粽,稍微减油、略甜而不腻,听说是委托工厂依店家配方炒制的,亦好味~)

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