餐厅名称：吃水饺
消费时间：2024/05
地址：新北市新店区中正路57巷2号
电话：(02) 2918-8619
营业时间：11:30 ~ 14:00; 17:30 ~ 20:00; 礼拜六日公休
每人平均价位：90 ~ 200
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/233957643
位于新店中正路附近的巷弄里有这间吃水饺，先前是网络上看到感觉水饺很大颗，就有存
下来，这天刚好到附近办事情就索性来这里吃个午餐。而等待水饺煮好的过程中，不断地
有看到应该是街访邻居的客人来这里点外带或是来用餐，甚至还询问什么时候会有做特殊
口味的水饺，看来是周边居民很喜欢的在地小店呀！
吃水饺他们家的水饺特别饱满，从个头就能看得出来皮算是薄软不太像北方式，但里头吃
得到菜馅的鲜脆跟甜度，像这次点的是韭高综合，意思就是韭菜高丽菜两种都切碎混合著
一起包，韭菜带出鲜甜且高丽菜增加脆口与平衡，猪肉虽然略有肉筋但不算难咬，以这样
的个头大概一般人8颗左右就能吃得饱。而个人更惊艳的是他们家的鲜虾水饺，是除了本
来的肉馅之外，又包了一整条处理好的白虾仁，口感与坊间低成本的水晶虾截然不同，看
那个头与其说是水饺，倒更像是皮更Ｑ且不容易破的的鲜虾大馄饨，价格一颗$18虽然不
算便宜但品质很实在，不妨当做港点这样五颗大水饺有好吃的虾仁水饺还不到$100，这样
当菜来吃很不错呢。
至于牛肉汤的部分口味较温和，单喝其实不太会感受到辛香料或牛油的浓郁，我是加了辣
油后才好喝得多，但搭配着水饺一起享用确实会比单点要有饱足感，想要百元预算解决一
餐还是可以考虑点个汤饺看看呢！最推荐鲜虾水饺也推荐买回去自己煮来吃看看！