[食记] 台南后甲市场手作酥松窑烤的红眼披萨

楼主: albee10 (albee)   2024-04-20 12:31:45
餐厅名称:红眼披萨
消费时间:2024/4
地址:701台南市东区建东街63巷11号
营业时间:周二~六11:30-14:00、17:00-21:00
每人平均价位:250
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:奶香野菇
完整图文版:https://reurl.cc/5voDrR
位在后甲市场的三角窗pizza店
店内有着许多老板的黑胶收藏
一种口味2人分食不会太空虚
饮料有台湾精酿的啤酒、姜汁汽水、康普茶
低温发酵的面团揉成pizza
外圈烤的酥松,不会干巴巴的
燻香美式腊肠、奶香满点的野菇
番茄、罗勒搭上牵丝浓郁的莫札瑞拉
红眼的pizza特别加了带点咸味的Pecorino cheese
Pecorino在意大利料理时常磨碎了当盐使用
满满起司的面包条沾上特制番茄酱汁酸香爽口
美式腊肠 $230
奶香野菇 $240
叮叮当 $230
起司面包条 $100

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