餐厅名称：好享贝果
消费时间：2024年/04月
地址：高雄市苓雅区和平一路143-2号
电话：0968 922 903
营业时间：14:30-19:30 or 售完即止
每人平均价位：45-70
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://pse.is/5uew4q
关于好享贝果
好享贝果是家在文化中心和平路上,
营业不到一年的贝果专卖店
每天下午出炉一次, 售完为止
会到看到这家店其实是北部的朋友跟我说你们高雄有家贝果店超难买 ,
看他们IG每天都会有现场贩售部分,
离家里不远就决定来朝圣看看~
https://i.imgur.com/Xbpcnvf.jpeg
说真的高雄经营的很低调,
但是在冷冻宅配部分,外县市想要吃都要等两三个礼拜甚至一个月
也有看到蛮多香港的代购公司会直接订购国际包裹到香港
然后售价是台湾的2倍, 然后卖完XD, 真的超厉害了~
https://i.imgur.com/bxPDq1C.jpeg
如何现场购买
制作贝果原料来自于自家制作酵母 , 还有日本日清面粉 ,
每天只会出炉一次 , 现场口味以当天为主,
当天来的时候有六种不同的口味,吐司部分也有四种 ,
但是量真的不多,
我排队前后都有客人一次就是将近10个这样买,
如果下班还是要尽快来避免扑空~
可以看到贝果上面都有满满的鸟眼 Blisters,
以前在洛杉矶住宿旁的贝果店有问过一样的问题
为什么要让贝果外皮长的这么不好看?
其实鸟眼的产生是来自于正确的发酵时间
这在一般工厂的烘焙坊里绝对是看不到,
国外的贝果在乎它的发酵特色,瓣ㄛO讲求松软 ,
很难得在台湾看到有这种理念的店家~
https://i.imgur.com/Pkrtizv.jpeg
当天现场贝果是以甜口味为主
每种都是老板亲自调配的口味,
不是外面看到很单一那种感觉
有跟店员稍微聊一下, 好享贝果还是属于单人作业
所有的烘培品都是老板自己一个人制作,
所以产量真的是很有限, 如果真的有要指定口味
可能还是推荐冷冻宅配慢慢等会比较好~
店内其实有规划2个小小的座位,
想买完直接坐在这边吃也是没问题,
但是就没有提供其他的饮料那些搭配,
毕竟小店现在已经忙到宅配都已经做不完~
很喜欢这边包装蛮可爱的,
而且每份都会标签口味,
不用回家一直猜到底哪个是哪个, 毕竟看外观长的都很像哈哈
服务人员说常温可以放2天, 冷冻可以一个月,
如果现场买我个人还是推荐2天内吃完,
毕竟冷冻后要加热还是需要一点技术~
https://i.imgur.com/tFdIt8E.jpeg
乳酪吐司 半条 90
贝果店副业就是卖吐司 ,
贝果这种东西未必人人喜欢
吐司不一样, 接受度广泛很多,
当天去现场有四种口味,
选择了乳酪吐司想说晚餐就要吃掉所以买半条,
我觉得蛮符合现在家庭都只有2-3个人的形态,
包装精致 , 加上纸袋用来送礼也不失礼~
半条吐司可以帮忙切成3片厚片,
吐司真的就是真材实料, 乳酪丁也蛮多的,
稍微烤一下就非常好吃 , 真材实料的面粉香,
不会有那种日系吐司太过松软的感觉,
整体还是比较偏向欧系~
脆脆肠肠 70
内馅包含黑胡椒/德式香肠/乳酪丁/莫札瑞拉起士
今天唯一一个咸口味贝果 ,
其实以这个大小, 我觉得女生正餐都吃得饱,
咸口味可以用来当正餐也很不错 ,
天然酵母发酵, 按压后会有空气感回弹很有趣~
三种不同的配料 , 满满的内馅,
和想像中的贝果很不一样 ,
还蛮喜欢这种搭配也可以吃得到面皮香,
搭配上浓厚起司还有有点微辣德国香肠~
咸口味个人推荐可以撒点水微波加热,
或者有水波炉的话, 直接蒸气微波也是不错的主意
热热的吃比较好也不会太干~
https://i.imgur.com/m5MyvUv.jpeg
黑糖花生麻糬 70
这边花生酱是使用无糖花生酱,
所以并不会有传统花生酱的味道
也比较符合健康模式,黑糖味比较突出
QQ的麻糬口感, 整个内馅真材实料无须怀疑~
原味贝果 45
经典的原味可以直接吃, 也可以自行发挥口味,
或者涂上自己喜欢的酱料 , 奶油等等都很适合 ,
其实我觉得好吃的贝果只要涂奶油就非常棒,
我们简单加入番茄炒蛋也可以作为正餐享用,
在家也可以轻松享用顶级早午餐啦哈哈
好享贝果心得
整体几款吃起来真的是蛮真材实料
口味上也蛮有惊喜, 像是麻糬原本会觉得很甜
但其实还蛮平衡的黑糖的香气也有出来,
我自己比较喜欢咸的口味还有吐司,
真的都是非常有水准的演出
只是每天出炉一次可能会比较难买,
想要吃的朋友记得要早点到囉