餐厅名称：庙口咖哩炒面炒饭(阿德炒面)
消费时间：2024年/4月
地址：200基隆市仁爱区孝二路76巷6号200
电话：02-2428-0693
营业时间：11:00~14:00；15:00~19:30 (星期日公休)
每人平均价位：75元
推荐菜色：咖哩肉丝炒面、什锦炒面
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咖哩炒面是基隆必吃的美食之一，位在仁爱区孝二路庆安宫旁边的庆安宫庙口咖哩炒面炒
饭(又名阿德炒面)开业超过30年，更是深受基隆人的爱戴，在开业超过30年的历史中，他
们家的咖哩炒面，这可是许多基隆人会回忆的味道。
这家炒面的位置，有点隐蔽，小小的店面，就藏身在庆安宫里面的小巷子。在街上根本找
不到这家店的招牌，被导航带到宫庙里面的时候，我还有点疑惑。店面的外观还被硕大的
妈祖像给遮挡了，然后隐隐约约有听到铁锅快炒的声响从庆安宫右侧的建筑内传出。
从斑驳的招牌，就可以知道这家炒面摊的历史了，这家跟基隆庙口的阿华炒面，可说是基
隆的两大热门炒面摊，两家都有各自的拥护者。为了避免排队的人潮，我还特别选在刚刚
开始营业的时间，马上过来！！
走进店内，可以看到有几个老人负责煮炒跟招待，这家又被基隆人称作为“阿德炒面”，
我想可能掌厨/老板的名就叫阿德吧～
店里贩售的品项不多，主要都是炒面、炒饭，还有各式的汤品。价格以基隆庙口一带而言
，不算贵
咖哩肉丝炒面是这里的招牌，色泽非常漂亮，咖哩的香气非常浓郁，整道炒面都呈现金黄
色泽，看起来非常漂亮，里面的配料除了肉丝外，还有一些青菜。
他们家用的咖哩是传统的台式咖哩，因为酱汁有勾芡的关系，用筷子夹起一些面，许多的
酱汁都会巴在面条上，举起来是有些重度的。一口吃进去，咖哩的味道是非常浓郁的，还
可以尝到猪油的香气，非常地重口味，不过怕辣的也不用担心，因为这几乎只有小小辣，
主要是吃咖哩的香气。
不过略显不足的是，他们家的面似乎都蛮软烂的，我个人会比较喜欢Q弹的面条。因为很
多姜黄粉的缘故，会觉得酱汁的粉感有点重，吃完舌头都呈现荧光黄。
因为这算是我跟友人当天的早餐，同行友人不习惯一大早吃咖哩这种重口味的，就点了一
般的什锦炒面。相较于刚刚的咖哩，我个人是更喜欢这个什锦炒面，除了口味稍微淡一点
外，还可以吃出这种配料的滋味，以及大锅快炒的锅气。
这里两种口味的炒面，吃起来真的都有一些水准，味道都不错。他们家的咖哩口味真的很
香，不过可能因为姜黄的比例很高，吃起来会有一些粉感外，也容易让人觉得腻，我个人
还是偏好他们家不加咖哩的口味。他们家的面条口感是属于软烂派系的，如果介意面条口
感的，可要注意一下。