餐厅名称：阿华渔村海鲜料理
消费时间：2024年3月
地址：880澎湖县马公市仁爱路25号
电话：无（目前仅提供线上订位）
营业时间：17:00～22:00（周二公休）
每人平均价位：约600元～1,000元
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来到澎湖小旅行的第一天晚上，我们先到到这三天入住的牵海民宿 check in 后，再到位
在马公市内并且有事前预订的阿华海鲜餐厅，这应该也是我们这一趟行程中最期待的餐厅
之一了
阿华海鲜位在马公市仁爱路上，这里应该也算是马公市最热闹的区域之一了。我们在做功
课时查了资料发现这家店似乎是相当热门的，有些部落客说甚至要提前几个月才订得到位
置。所以又不得不提到我们淡季来澎湖的好处啦，印象中应该大概是一个月前请朋友订位
的，就算是周五的晚上时间都还是有位置可订～
来访时发现他们有两间店面，其中一家则仍然在整修中，但看到门口水箱里的大只新鲜龙
虾，忍不住还是驻足看了一下，就更期待接下来的料理了
这里的消费方式有区分成 600 元、 800 元及 1,000 元等级的餐点，再依照人头收费。
目前应该是没有收取服务费的，所以点了多少钱的方案就是每个人要负担的金额了。我们
想说难得来到澎湖，但又不想花到太多钱，就折衷选了 800 元等级的餐点了
店内大部分都是圆形的具有转盘的桌子，只有少数几张是方形的四人座位，感觉这里还是
比较适合多人聚餐
我们是被安排在二楼的座位区，后来入座没多久后其他位置也都坐满了人，难怪这家餐厅
一定要事前订位才有机会吃到
还好有提供儿童座椅，算是亲子友善的餐厅了，对有带小孩的我们来说真的很在意这点呀
饮料只有在一楼才有提供，二楼的冰柜里都是啤酒而已。记得结帐时一瓶饮料应该是以
50 元计算，提供给各位参考
入座后已经觉得肚子蛮饿了，感觉像在吃喜酒一样希望餐点赶快上桌呀
第一道上桌的是虎虾，店家会直接放在锅内然后端上桌再以卡式炉烹煮，直到煮好后就会
协助开盖了。虾子看起来真的相当大一只，没有过多的调味可以吃到纯粹的鲜甜，一人一
只份量也是刚好
再来是大家都期待已久的海胆炒饭，是以海胆块以及炒饭的基本配料炒制而成，上面再铺
上一层蛋液感觉就相当诱人。我觉得海胆的味道经过烹调后已经比较淡了一些，整体来说
不会有太多腥味，咸度也恰到好处
看起来颇为大只的小卷经过简单的川烫后，搭配一些鲑鱼卵、美乃滋与金桔后就是清爽鲜
甜的滋味。一开始先吃完全没有沾酱的小卷就觉得新鲜度很棒了，在地直送的食材果然好
吃
另外也介绍一下店家说是招待的小菜（不过我看很多食记也都有，但菜色会略有不同），
分别是凉拌海蜇皮、海带芽跟牛蒡丝，吃起来都相当好吃开胃
接着是生鱼片及生干贝，个人觉得份量有点少，一人大概只会吃到一片而已。不过这里提
供的不是一般常见的鲑鱼或鲔鱼，忘记店家有没有特别说是什么鱼种了，口感还蛮不错的
。生干贝上还有洒了一些虾卵，下面则是以洋葱丝与𩽾𩾌鱼的鱼肝铺底，也都相当新鲜好
吃
我看其他人的食记也都会有一道川烫的螺肉，但每个人桌上的螺肉都不太一样，我们来访
时吃到的是这个没吃过的红肉螺，看起来还蛮大一颗的，肉质也相当厚实，只是我个人吃
不出来不同螺肉的差异 XD
店家还是有搭配一些非海鲜类的菜色，像这道非常下饭的宫保鸡丁就蛮好吃的，辣度与香
气都非常足够，后来一边聊天还可以一边吃着花生就几乎清空了
蔬菜的部分没有热炒类的，而是送上了这道像是羹汤一样的虾米娃娃菜。虽说是虾米但其
实虾子非常大只，配上脆口的娃娃菜香气与口感都非常诱人，而且相对其他菜也清爽一些
再来是清蒸的龙虾上桌，每个人都可以分食到半只的龙虾，肉质非常扎实不软烂，鲜度非
常够且调味也很不错
很少看到这么大颗的蛤蛎（或许他有正确的名称，但我们都不知道，就姑且都叫蛤蛎吧）
，吃起来鲜甜够味，这种新鲜的食材真的简单烫过后就非常好吃了
用鲜鱼煮的汤品也是很多人食记都有提到的，不过有别于其他人大多是清清的鲜鱼汤，我
们的则是以味噌调味，加入了海带、鱼肉与蛤蛎等食材的鲜鱼味噌汤。我个人其实更喜欢
这种汤头，虽然口味偏重一点，但真的觉得咸香好喝
就在我们已经吃到蛮饱，并且以为已经差不多告一个段落的时候又送上了这道清蒸鲜鱼，
这样感觉 CP 值好像蛮高的 XD 鱼肉的部分鲜甜又软嫩，调味感觉只有淡淡的酱油与葱、
辣椒，就算蛮饱了还是觉得很好吃
吃完之后，觉得阿华海鲜果然是来到澎湖必吃的店家之一，之前经过了网红的介绍后应该
生意又更好了一些吧！如果觉得在旺季很难订得到位置的话，不如就像我们一样在淡季来
访吧～