餐厅名称：金子半之助 日本桥本店
消费时间：2023年/05月
地址：东京中央区日本桥室町1-11-15
营业时间：每日11:00~22:00(星期六日至21:00)
每人平均价位：1380日圆
推荐菜色：江户前天丼
图文网志版：https://reurl.cc/zlaz6p
金子半之助是我很喜欢的店家之一，每次都是要吃那个配料超澎湃的天妇罗天丼，虽然现
在在台湾有不少的分店，但每次来到日本的时候， 还是会想回到当地的店家去朝圣一下
，除了价格比台湾的更便宜外，服务又更完整，食材也是更新鲜。
这次事隔几年回来东京，下了飞机放好行李后，就马上来到地铁站“三越前”駅前的本店
报到，而且很幸运的是，是在非用餐尖峰时期，外面都完全没什么人排队，在远远看到这
个景象的时候，我一度还怀疑店家今日是不是公休。
店里的座位区不大，进来的时候刚好前一批的人都用完餐，很幸运地可以坐在一楼的吧台
座，一楼的座位区仅有6个座位，在这里可以边吃饭，边欣赏师傅连理天妇罗的身影。因
为店内很挤，加上周围都是日本人，也不太好意思多拍几张照片，点好餐后就乖乖坐下，
等待餐点上桌。
本店这里就只买一种料理，就是江户前天丼，其他能调整的就是饭量的大小、加点味噌汤
、啤酒或其他单点天妇罗餐品，如果不想吃星鳗，也可以将鳗鱼改成日本白鲑。不过相信
大家来这里，就是图那个被各式天妇罗堆叠地非常澎湃的天丼，尤其那长长的星鳗应该是
主角，因为餐点只有一种，所以上菜的速度非常快！！
另外单点的味噌汤，喝起来非常舒服，咸度刚刚好，不愧是日本人，简单的味噌汤都可以
煮得这么好喝。
江户前天丼的材料非常丰富，后方长长的就是星鳗，另外其他配料还有白身鱼、鱿鱼蛤蜊
煎饼、虾子、半熟蛋、海苔、青椒，虽然都是炸物，但是日本师傅的炸功非常厉害，每道
餐点都没什么油耗味，炸物本身也没有调味，吃的就是他们原本的新鲜滋味，加上还有姜
片和黑豆茶可以帮忙解腻，吃起来非常舒服。
白饭有淋一些甜甜咸咸的酱油，每颗都粒粒饱满，把炸得半熟的鸡蛋刺破，让蛋黄流到白
饭上，更是增添这碗丼饭的滋味，三两下就把这一餐给解决了，真的是天堂登记的天丼，
这次我因为疫情，隔了好几年才能回味到的滋味～