餐厅名称：开元红烧土魠鱼羹
消费时间：2024年/2月
地址：台南市北区开元路307号
营业时间：0900-1830
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71106460
离晚餐MO. Lab前有接近一整天的时间，早上搭高铁再接驳到市区，
往平时少去的北区吃午餐，上一次造访无名虱目鱼可能快10年前了，
那时对台南还不太熟，现在比较的基准多了些，完食后我归类到不错吃的安全店，
主要续摊试试隔壁的土魠鱼羹，这两间也都在后来上了必比登的推荐。
无名虱目鱼的肉燥饭仍觉得不错，不过在台南我自己喜欢的肉燥饭也有几家可选，
裹了鱼浆的鱼皮可能是他们的特色，至少本次没有吃到腥味就ok~
土魠鱼羹吃得比较少，这家柴鱼味重、汤比较没这么稠而放了大量豆芽，
现炸的土魠鱼很酥脆..但鱼肉也略干，总之路数跟我之前吃过的几家不同，
这真的蛮看人喜好，比如我最近一次吃的是保安市场旁边的吕记，那就更合我口味，
顺便点了碗粿~中规中矩不雷人，老古石应该是目前我最喜欢之一，
豆腐顺便吃吃也是无妨，淋上特制葱蒜辣椒水挺舒服的。