[新竹] 于味亭-寿司、丼饭
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餐厅名称：于味亭
消费时间：2023/7、2023/10、2023/12
地址：新竹市振兴路28号
电话：0910-698018
营业时间：17:00～20:30　仅周日有营业中午（11:00～14:00）　无定休
（营业时段店家会修改　已知龙年初一至初五公休）
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　　清华大学南大校区旁振兴路上，去年四月有家寿司／丼饭店很低调地开幕。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（粉专上自称 ↑ ）
　　开幕低调！？（很低调地挂红布条说开卖囉！）
　　但几个月后，就不低调，在网上开始广宣，推了好几波优惠。
　　（目前优惠活动皆已过期，以下就没特别写曾有哪些优惠。）
　　虽说平时活动范围不在这，但通常周日从老家回新竹，这里是可经过的路。
　　而于味亭之前有公休日，却非休周日，就成了可用晚餐的选择。
　　（振兴路不宽，汽车不好停，但机车还行。）
　　店面不大，但还有内用空间。
　　不过就很阳春的面墙座三四张木板凳，一桌靠墙坐不了四人的木桌。
　　店内大半空间还是店家的厨房作业区。
　　于味亭店前有冷藏柜，但不贩售单贯寿司。
　　仅偶而有已装盒的寿司，可以选购。
　　看菜单，寿司以四贯起跳，只有手卷可以单点。
　　握寿司（四贯50）与炙烧寿司（四贯80），单品项无价差。
　　都有推综合寿司。
　　综合握寿司有12贯（140），定价比单点三份握寿司便宜10元。
　　且店家容许自选六款握寿司，适合喜欢吃多种口味的人点。
　　点了樱桃鸭、鲜虾、起司虾、熟鱼蛋、起司德肠、岩烧章鱼片。
　　寿司略算小巧，主料份量不会太单薄，与饭的比例颇刚好。
　　没有提供免费茶水，只贩售冷泡茶。
　　冷泡茶（40）有伯爵红、茉莉绿、金萱乌龙等三款。
　　金萱乌龙喝来清香为苦回甘，还不赖。
　　点丼饭也不附味噌汤，只是单点价算很平价。
　　味噌汤仅综合汤卖30元，其他贡丸、豆腐、菜头味噌汤，都只卖20元。
　　虽说汤小小一碗，贡丸也偏小，口感相较于新竹大多店面的贡丸略差些。
　　但一碗20元的贡丸味噌汤，就有两颗贡丸，颇可以。
　　寿喜丼饭是一开业就有的品项，但麻辣牛／豚丼与咖哩饭是后来才新增的。
　　起司牛丼饭（150），是寿喜牛丼上有两片半融化的起司片，再撒起司粉。
　　这对我而言，稍嫌起司多了些（会腻），原本寿喜牛丼的风味被抢过风头。
　　水煮豚咖哩饭（120），就是含马铃薯咖哩酱汁+饭+配菜+水煮猪肉片。
　　猪肉片应该就是寿喜豚丼的猪肉片，只是可能没过酱汁熬煮，肉腥味较重。
　　咖哩酱的风味，应该算颇一般的和风咖哩，不特爱但也不雷，没啥记忆点。
　　丼饭与咖哩饭都算是很大众口味。
　　若在完全无优惠折价或赠品活动时，觉得不算平价。