[食记] [新竹] 韩好食鸡(韩式炸鸡/锅物)

楼主: pure816 (玫玫)   2024-01-09 21:15:23
[新竹] 韩好食鸡(韩式炸鸡/锅物)
网志图文好读完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49172164
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餐厅名称:韩好食鸡
消费时间:2023年/11月
地址:新竹市北区演艺路31号
电话:03-5313232
营业时间:11:00~14:30 17:00~21:00 周二公休
每人平均价位:250~300以上
可否刷卡:现金
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  演艺路上的韩好食鸡是去年三月底开幕。
  主要贩售炸物(多不同调味韩式炸鸡+糖醋肉)、主食(多韩式锅物)。
  不像一般韩式餐厅,提供小菜吃到饱。
  点主食才有附三样小菜+白饭(单点10)。
  开幕时有收一成服务费,七月换菜单时还是有。
  到八月又更新一次菜单,其中最大差异应在取消一成服务费,。
             (难得看到变相调降。)
  若与之前吃的涓豆腐相较,原本价位就较低,不收服务费后,更是相对便宜。
  不过,没提供小菜免费续加,附的饭非石锅饭,这就不如了。
  点了炒玛汤饭(280)。
  吃过炒玛面,但其实不清楚“炒玛”的意思。
  看菜单,仅解释是特调辣椒粉加入海鲜烹调。
  汤头鲜辣,颇合胃口,但可惜锅有点深,感觉料偏少了。
  查网络,炒玛/码/马的“玛”通常是指加在汤面的配料。
  炒玛面一般是指配料炒过后再加汤去煮的什锦汤面。
  而炒玛汤饭,白饭没加到汤里,是看来汤较多的原因吗?
  虽说汤头不赖,但看网络图片,怎么觉得不如点海鲜泡菜锅(250)咧!
  还好有附小菜(量不少,味道也都不赖)。
  韩式炸鸡点了甜辣口味(300)。
  几乎无骨的小鸡块,皮薄脆肉嫩,微甜小辣的酱淋在炸鸡上没浸湿酥脆面衣,
十分提升风味。
  而醃萝卜丁清爽脆口,分量虽不多,但可完全纾缓炸物油腻感。

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