餐厅名称：鹅肉川
消费时间：2023年/12月
地址：台北市士林区承德路四段140号
电话：02-28861788
营业时间：11:30-14:30, 17:00-23:00, 周二公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_2.html
有事到台北表演艺术中心一带，发现笔记上的鹅肉川就在
对面，于是兴高采烈登门。
每人低消要三百元有些惊人，不过随便点个时价鹅肉切盘
的价格就很难预测，应该不用太担心（？）。
鹅肉后腿 约750元（忘了要明细） 鹅油饭 25元
https://i.imgur.com/XvJ6xZv.jpg
鹅肉走烟燻风，有香气但咸味不重，肉质扎实带弹嫩，单
吃是感受鹅肉本身甜味。附了两种沾酱，一种是辣椒酱油，辣
度不低。另一种酱料个人吃不出是什么，滋味偏甜。
https://i.imgur.com/7rGcfDO.jpg
鹅油饭个人很爱，油咸香均到位，米饭煮得也不差，表面
还洒了蒜酥。
银芽松阪肉 360元 糖醋鱼片 360元
银芽松阪肉很有蒸鱼气质。松阪肉弹实，只是没入味。这
酱汁烹鱼或许适合，煮肉感觉稍淡。配料有豆芽也有韭黄，嫩
脆均具。
糖醋鱼片有土味，个人不爱。
滑蛋虾仁 320元 香煎猪肝 230元
https://i.imgur.com/WDDBtKq.jpg
滑蛋和虾仁感觉各唱各调。虾仁个大且非发泡款，鸡蛋滑
嫩，且基底酱汁带鲜。
https://i.imgur.com/v3b9lBv.jpg
煎猪肝酱汁咸甜有香，只是猪肝中心处熟度稍高，让猪肝
味有些明显。
平常日前来的话，人均消三百元可芋头米粉吃到饱。这天
假日前来，没能体会令人扼腕。