餐厅名称：鮨安
消费时间：2023年/12月
地址：新竹县竹北市嘉丰南路一段62号
营业时间：1800/2000两轮
每人平均价位：4.5k
可否刷卡：可
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71002801
[照片记录]
12月这场只能用"丰腴"来形容，水针、竹荚、红喉、白带鱼...每样都硕大肥美，
11月刚通过"鮨中考"，安安开玩笑说师傅(小野隆士)吃完后，
他店还开着，看来是安心了~~
(鹿儿岛墨鱼握)
(千叶县水针握，肥美~)
(南方澳红喉握，微烤、油质丰富~)
(青森大间鲔赤身握)
(青森大间鲔大腹握)
(佐贺小肌握，明显比之前表现更好)
(南方澳白带鱼握，极肥厚，那个油脂...)
(宫城县赤贝握，脆甜、气味很好~)
(北海道鲑鱼卵军舰，没有卵膜感、入口即融)
(淡路岛竹荚握，改为适合冬日的姜、肥美~)
(熊本车虾握，六分熟~甜，还提到小野师傅说这虽然没有到原本的熟度，但也觉得此方式
挺好吃)
(北海道马粪海胆军舰)
(稻燻石川县䲠鱼握，这是去年最爱的，犹如烟燻起司)
(长崎穴子握)
(文蛤，加点)
(熊本车虾，加点第二贯)
(稻燻䲠鱼，加点第二贯)
(玉子烧)