消费时间：2023年/12月
想要吃好吃桌菜却总是人数不足吗?
在桃园也可以吃到像宜兰的高品质桌菜料理
甚至还有个人套餐可以兼顾一人用餐
还有各式海鲜料理创意入菜
当然要来试试看阿~
超直白图文网志版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/222334153
以下为文字摘录版(推文有部份图片)
首先上桌的是软壳蟹沙拉
一人可以分到一只软壳蟹
里面特别要说玉米超甜
加上洋葱已经切超细加上泡过水
所以留下的是爽脆的味道而没有辛辣的刺激
软壳蟹也不会因为油炸而过于扎口
整只一起吃更可以体会到螃蟹的鲜味以及香味
接下来上桌的就是特选生鱼片
每个人都可以分到三种不同鱼片以及生干贝和胭脂虾
生鱼片的厚度很棒
吃起来的鲜味更是明显
加上现磨的山葵不会太呛反而有香味
这一汤匙更是了不起
胭脂虾可以搭配上方的金桔
干贝上面则是有咸味的鱼子做搭配
不用额外再沾任何酱料
可以体会到海鲜的鲜甜又能够有其他风味相得益彰
鲍汁海鲜炖饭
可不只上面有扇贝而已喔!
而是里面都会有海鲜的小碎块(如花枝...等)
炖饭上有颜色当然也就是因为有鲍鱼高汤的原因
还没入口就可以感觉到香气
加上不是煮透的米心还保有弹性
再加上炖饭中各种不同的海鲜料
让口感出现许多变化，味道上也就因此有了层次
龙胆海鲜锅
这一锅除了有龙胆石斑之外还有虾子
更别说有许多的蔬菜
所以汤头是比较甘甜的
汤头比较是以原鲜味为主
如果需要多一点的味道则可以搭配苹果醋酱汁
酸酸甜甜的让胃可以重开机
继续享用美食
连皮的龙胆石斑也能保有弹性
以及有着鱼皮上的胶质吃起来非常有趣
鸡唐扬海鲜煎饼
一开始看到海鲜煎饼还有点疑惑
以为怎么会是韭菜盒
吃起来才意外发现真的太小看它了
虽然里面有韭菜却没有呛鼻的味道
反而还能带来许多汤汁
里面有海鲜的碎块以及汤汁
吃起来反而像是饱满汤汁的水煎包
(毕竟只有韭菜的香味却没有呛味
用韭菜盒来比喻就不精确了)
炸鸡唐扬上则洒有海苔粉增添香气
香煎牛小排
如果不吃牛当然也可以选择别的料理
一开始可以看到量并不少
其中有玫瑰盐，香煎蒜片，生洋葱做搭配
看看这个牛肉的纹理和生熟度也太完美
五分熟可以吃到牛肉的汤汁又可以享受到柔嫩
如果想要调整生熟度当然也可以适度的客制
要下结论了喔!
各种食材的处理都是以发挥鲜味为主
更可以从其中感受到食材本身的新鲜和滋味
加上料理方式多样化
就日式的基础上再做创新
让少人数也可以吃到桌菜的美味更值得赞赏
谁说人少就只能吃定食和委屈呢?
就来森料理感受功夫和美味吧!
店家基本资料=>
地址 : 桃园市龟山区复兴街7号（桃园长庚转运站旁）
营业时间 : 11：30-14：00 (最后入场13：10)
17：00-21：00 (最后入场20：10）
电话 : 03 327 5757