‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：富鼎砂锅粥
地址：台北市中山区南京东路一段44号1楼
电话：02-25816928
试吃日期：2023年11月
图文介绍：https://foodieteller.com/fujin-rice-porridge/
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说到台北潮州砂锅粥推荐你可能会想到板桥六必居，但其实从新庄起家的富鼎砂锅粥也很
推啊！特别是在中山站走路5分钟还有一间富鼎砂锅粥中山南京店，主打活体海鲜入粥，
配上精致的中式热炒，又有包厢很适合商务跟朋友聚餐
鼎砂锅粥位在捷运中山站2号出口走路5分钟的位置，是超级黄金的地段！
主打的是潮州沙锅粥，老板跟师傅之前还特地到中国学习正宗的潮州砂锅粥技巧，所以吃
到的砂锅粥可是相当正统
砂锅粥有分成大、中、小三种尺寸，分别是2人、4人、6人份的大小！
店内的位置不算多，大多是四人、两人桌，记得要提前订位，不然生意很好啊！
富鼎砂锅粥店内有3间包厢，可以个别容纳8-10个人，很有隐密性，如果是一群朋友或是
要来商务聚餐可以先预订包厢，低消是$6000
富鼎砂锅粥菜单
富鼎砂锅粥菜单光是砂锅粥就有多种选项，主要是以活体海鲜食材为基底，像是人气的蟹
膏砂锅粥、龙虾砂锅粥、鲍鱼砂锅粥，价格都略有不同
另外想吃点特别口味的也有牛奶起司海鲜砂锅粥、黑松露蕈菇砂锅粥
正统的潮州砂锅粥做法就是从生米熬成粥，因为现点现煮所以要一点时间，沙虾也是砂锅
粥必备海鲜
看你点的是什么口味的粥，会加入不同食材，但必备的有沙虾、墨鱼贡丸、贡丸
像我们点的是蟹膏砂锅粥，就放了整支红蟳进去，鲜味满满！但其实砂锅粥还有个好吃的
秘方就是会加入坚果酱，让整体香气更加浓郁
蟹膏砂锅粥(2人份) $780
随手一捞起还有沙虾、一点一点的黄色蟹膏遍布在粥里面
喜欢吃螃蟹的人，推荐要点这一个蟹膏砂锅粥啊！
富鼎砂锅粥不管是粥品或是中菜都很有水准，甚至在中式炒菜的部分我觉得更胜其他砂锅
粥名店，因为他的摆盘、环境等精致度都是更上一等，如果是在附近上班，或是要跟朋友
约吃饭在中山区的话，富鼎砂锅粥会是个好选择啊！