餐厅名称：晶华轩
消费时间：2023年/11月
10491台北市中山区中山北路二段39巷3号3楼
11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm
人均: 5000
02 2523 8000#3236
菜单 SilksHouse.pdf (regenttaiwan.com)
https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/silks-house
图文网志:
https://ddd.pse.is/5eups8
其实有一阵子没来了，这次一次把新菜加上没吃过的吃一轮
本次重点是蟹宴跟乳猪(后来才知是前几只，以为他们出过很多只了)
整个吃下来还是很爽很满意
咖哩蟹，那个咖哩刚入口觉得平平无奇，但~ 愈吃愈顺口，愈吃愈顺口，大概吃了三碗饭吧～好赞!!!
乳猪可能是我吃过最好吃的(我吃的不太多)，皮脆，但不硬，脆的刚好，一点乳猪臭味都没有，然后荷叶饼也好好吃!! 荷叶饼跟本可以单吃了，自制，愈咬愈香甜，没有乳猪我也可以 XD
https://youtube.com/shorts/S4EPe96-4eQ?feature=share
本次最爱 (每道都爱)
老香港咖喱蟹
招牌蜜汁叉烧
潮州冻马友
红烧乳猪二吃
松叶蟹二吃
== 照片 ==
溏心蛋醉蟹粉 蟹肉的鲜加点酒味跟溏心蛋，很棒!!
潮式冻马友/普宁豆酱 为什么这么精美又好吃呢？像精品一样。吃起来像很精致肉多又嫩的咸鱼，而且口感很好
普宁豆酱 沾冻马友用的
招牌蜜汁叉烧 新做法，多了木头的醺香，味道层次感更多了，很棒
泡淑凤爪 每次都会点
蟹粉小笼包 内馅很鲜，而且超级多汁
蟹肉春卷 蟹肉混奶油。外皮用现在流行的空气感做法，又酥又香浓，很好吃
松叶蟹二吃 6880元 松叶蟹蛋白花雕蒸-颜值担当 不只好看也好吃！ 超香花雕酒！超滑嫩蛋白！跟蟹一起真的超搭
烤乳猪 应该是我吃的最懂的乳猪，百日内的乳猪！感觉又更小只
烤乳猪 猪皮脆而不硬，不像饼干一样，也没有令人皱眉的猪味，很香
荷叶饼单吃也好吃！
烤乳猪二吃/椒盐猪骨 一般烤鸭或乳猪，剩的骨头不是拿去炒、熬汤或熬粥… 基本上没什么人在直接吃！炒的也是吃个香味几口就丢！ But!!!!! 这椒盐骨不一样！我竟然拿了二次，蛮好吃的
松叶蟹二吃/蟹肉肠粉
例汤 好像没有不好喝的例汤，吃完小满汉后来个清汤，顺一下味道
蟠龙泡椒海上鲜 这次是用青衣，泡椒的味道极好，小辣，但是又不会太抢鱼的味道
蟠龙泡椒海上鲜二吃 滑蛋，味道好棒!!!
银杏炒芥兰 这个芥兰超漂亮，颜值二担当，吃起来爽脆!!!银杏外层甜甜的，中心小苦，像极了爱情
饭 就是饭，配咖喱用
老香港咖喱蟹 完全忘了拍，这个咖哩实在是太迷人了，饭吃了三碗，这咖哩太顺了
姜汁炖奶 吃完蟹来个炖奶暖暖胃