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热爱越南河粉的我在信义区平日工作的午餐很常去人气超旺的武鼎越丰
假日则是常来吃万隆站旁一出站就到非常方便的越来越PHO
以往越式料理通常都是小吃摊对我来说总有点不慎放心卫生
但越来越的装潢文青也很整洁整个质感跟一般小摊完全不同
很有阿嬷家古早味感觉的木板长桌跟四脚板凳
真的很有眷村红砖老房子的气氛
虽然客人来往众多但打扫迅速很整洁
店内空间不大中间有个四人座的长桌
加上两侧靠墙座位不过十来个位子
用餐尖峰时段几乎总是客满状态
另一侧的墙边有很多可爱文青装饰
特别作了假窗可爱复古
菜单每道料理都有很真实的照片辅助
完全让人不需要猜测点餐是什么
主餐价格几乎都是百元左右很平价
综合生牛河粉 TWD220
以往都只习惯吃生牛肉的我第一次挑战牛筋跟牛小排搭配的河粉
一整碗热腾腾上桌正适合下雨低温的日子品尝
每一份河粉都会提供柠檬汁跟越南香菜非常道地
主食的三种牛肉部位分量蛮多可以吃饱
牛筋非常Q弹满满胶原蛋白
牛五花肉片生烫半熟吃刚好
带骨牛小排则是偏向有咬劲的食感
越南香菜香气浓郁
搭配柠檬汁加入汤头增加酸感更清爽解腻
辣椒我个人可以全放没问题
不直接咬辣椒仅用辣椒的香气跟微辣感提味
整体汤头调味不重咸走比较清淡路线
很好喝完一整碗没负担
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牛五花生牛河粉 TWD135
我自己最爱的还是满满牛五花肉片柔嫩鲜甜
牛骨汤底真的底蕴深而不重喝不腻
河粉本人口感如丝绢般滑动很容易从筷子之间溜走
口感很柔软好咬断但又有着适度的弹性
整体我感觉偏向越北的河粉类型
跟之前去河内旅游吃过的味道相似很道地
香脆手工炸春卷 TWD75
一份两卷不多刚好当配菜小食
加入柠檬汁的鱼露酱料带着甜辣酸香味道丰富
春卷本人以台式润饼皮包覆炸得颜色金黄酥脆
内馅非常滚烫需要小心食用
有着满满台湾黑猪绞肉与蔬菜冬粉
口感清脆柔软多变化也不会太油
一扫我在河内吃到湿纸巾从此不敢吃炸春卷的阴影
(不过下次去越南我可能还是只敢吃餐厅)
作为一餐暖胃暖心的美食价格也不太贵
真的只要天气一冷就想来吃河粉当晚餐
除了万隆之外现在在桃园也有分店喔
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2023/06/13
花费: TWD220(综合生牛河粉x1)
越来越PHO
17:30-21:00
公休日: 周一
有无服务费: No
有无Wifi: No
有无插座: No
有无限时: No
低消限制: No
多元支付: 可 (LINE PAY)
可否订位: 否
地址: 〒 116 台北市文山区罗斯福路五段281号一楼
电话: 02-2933-5103