餐厅名称：小杰作 鮨割烹
消费时间：2023年/10月
地址：600嘉义市西区建成街36巷1号
电话：05-2831981
营业时间：
每人平均价位：1500+10%
可否刷卡：不可
有无包厢：不清楚
推荐菜色：都一般，没特别有记忆点
到嘉义出差想说看看有什么日料吸引人，顺手google看到这家，内文评论几乎说
不吃装潢吃食材，看到这里信心就来了，毕竟能吃到好的东西胜过一切
此次是中午用餐，价位有1500、2280、3000、5000
选择了最低价位1500来试试看，结论先说，就是一次店，在台北吃1500都完胜
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鲑鱼两片，好吃但就是鲑鱼
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鲑鱼卵拌饭，这时候内心就在想，这真的是吃食材吗，感觉都是很常吃到的
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忘记什么虾，好吃
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鲑鱼握寿司，前面不是就已经上鲑鱼了，现在又出鲑鱼是....
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干贝握寿司
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比目鱼鮨边，还有点微焦
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汤面好吃，吃起来很暖胃
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炸鱼，印象中也跟鲑鱼是同种的
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芒果冰最中饼
以上9道就是此次用餐的体验，连味增汤都省去了，虽然吃日料不是讲究CP值，
但是以出的食材而言，个人觉得还是被盘了，不过google评论倒是挺高的，
相较于台北的禹立鮨、初衷鮨相同价位又是在台北都比这强太多了