[食记] 彰化 肉圆南 60年肉圆老店

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2023-11-01 21:53:27
餐厅名称:肉圆南
消费时间:2023年/10月
电话:04-723-5864
地址:彰化县彰化市晓阳路201巷25号
营业时间:11:00~18:30 周三、四、日公休
blog图文版:https://morrisyu.com/archives/7577
位在彰化市中正路与晓阳路交叉口附近巷子内的肉圆南,已经是一家60年老店,名气不若
其他观光名店那么大,就在自家门口的一个小摊子,只有几张椅子,这天前来用餐时发现
,几乎都是熟客上门,外带为主。
位在巷子内的肉圆南,开车的朋友千万别将车子开进来,这是一条窄巷,停车的话要在中
正路或是民族路上找车位。
上门的客人都熟客居多,每位客人都可以跟店主人话家常,根据我的观察,主人的记性相
当好,几乎都知道熟客的配料要不要加蒜头、辣酱及香菜,而我第一次来,一坐下来就问
我是不是第一次来用餐。
肉圆南就是只有卖肉圆及汤,营业时间从中午到傍晚,卖完会提早收,公休时间比较特别
一些。
肉圆,一上桌看到竹片叉子就很怀念,小时候吃肉圆就都是用这种叉子,没想到在这里居
然还看得到。
肉圆南的皮炸得Q弹,内馅肉块扎实,而且有一种特别的香气,我特别喜欢酱料,咸香好
入味,喜欢吃辣的特别推荐要请主人加辣,相当带劲。
综合汤,骨仔肉+鱼丸,骨仔肉有嚼劲,丸子也Q软好吃,汤头加上胡椒带有清香味。
吃到汤汁都不剩,表示好吃。

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