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最近兴起一阵私宅甜点咖啡厅的风潮
烤苹果派的方法算是开路先锋一直都很有人气
每次开放预约总是会在几小时内就抢光
地点非常隐密藏在某栋旧大楼内
爬楼梯的时候非常有来到废弃都更公寓的即视感
还好大门一开内部完全是另一个世界
木地板与北欧风格的家具加上温暖的黄光
装潢空间很舒适明亮
位置事先已经由主理人分配好
大部分都是双人座位为主
最内侧的沙发区非常慵懒超级像在自家客厅一样
架高的厨房柜台区域可以隐约看见备料过程
布置很有日系Zakka感充满可爱小物
菜单会随着季节更迭变换
以当季水果或食材为主的甜点一份价位都落在约莫300元上下
提供咖啡茶或是气泡饮等饮品
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布丁百汇 TWD280
刚好造访的时候痴迷于各种水果Parfeit
原本很想要多点点心盘但胃实在不够大
烤苹果派的方法的百汇每季都会有不同的水果搭配
这次主角是我最爱水果之一的葡萄
以双色绿紫葡萄加上一整颗布丁
佐以清爽的洋梨雪酪跟蜜香茶冻
每一杓挖起的味觉层次都不太一样变化丰富
布丁本身非常Q弹滑嫩蛋香满满
洋梨雪酪不太甜微酸非常消暑清爽
蜜香茶冻茶香清新佐以多汁甜蜜的葡萄甚是美味
唯一小小遗憾是整体搭配起来甜度对我来说比重偏高
如果酸味可以更突出一些对我来说会更平衡
京都一保堂 焙茶 (H) TWD170
个人最爱的日本茶非一保堂莫属
焙茶喝起来温润没有涩感
热饮让焙煎的茶叶香气更加明显
搭配甜点很能解腻
烤苹果派的方法餐点价位算是中高
甜点精致漂亮也不错吃
是很适合朋友聚餐或是想给自己一点甜蜜犒赏的选择
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/04/04
花费: TWD450(布丁百汇+焙茶各1)
烤苹果派的方法
13:00-15:00 / 15:30-17:30
公休日: 不定休
有无服务费: No
有无Wifi: No
有无插座: No
有无限时: Yes(2小时)
低消限制: 每人一份甜点套餐
多元支付: 否
可否订位: 可
地址: 〒 106 台北市仁爱路三段80号3楼
电话: 0921-949-887