餐厅名称：D'Tapas
消费时间：2023年/9月
地址：台北市士林区承德路四段189号
电话：02-2882-3286
营业时间：周一～周二《公休》
周三～周四《17:30–21:30》
周五～周日《11:30–21:30》
每人平均价位：700~1000
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：西班牙风味马铃薯蛋饼、西班牙流心蛋与火腿腊肠
官网：https://www.facebook.com/profile.php?id=100095189362063
最近公司发奖金，跟女友决定吃比平常好一点的晚餐
但只去家里附近的餐厅，或是吃已经吃过的、或是小有名气的店
觉得好像没这么有趣
我们就决定找一家离家有一点点距离的餐厅，并把预算设定在一千人均上下
随便估狗看到这间看起来刚开幕，甚至还没有什么GOOGLE评论
就决定冒险一试，想说万一不好吃，旁边还有士林夜市当PLAN B
https://i.imgur.com/9cGuC9n.jpg
店就开在承德路上，剑潭站走过去五到十分钟
离士林市场很近
进门后可以看到满宽敞的吧台
https://i.imgur.com/4ER3TU8.jpg
对西班牙、南欧菜色，个人没有什么研究
就直接请服务人员介绍了
我有点受宠若惊
服务人员跟我们说明了一些西班牙菜的特色
Tapas意思就是一种搭配酒吃的小菜
所以会有一些生火腿、腊肠、炸海鲜、凉菜等等
差不多可以当做是比较丰盛的下酒菜
所以分量不多，会以能够吃到多样的食物为主
在服务人员的推荐下，我们就点了“一点点”菜
也有请服务人员帮我抓一下上菜时间
让我可以最快速拍完一张全菜上齐的照片
总共点了四道菜、两份酒水
https://i.imgur.com/ozWwdLq.jpg
综合海鲜饭
西班牙风味洋葱马铃薯蛋饼
酥炸杏鲍菇
西班牙流心蛋与火腿
炸鲨鱼球
IPA啤酒
高级矿泉水
首先是这个西班牙马铃薯蛋饼
https://i.imgur.com/p6XKzx8.jpg
看颜色以为基本上就是类似早餐店的薯饼蛋塔
结果不是，是满满马铃薯块、泥的巨型饼类
搭配特制的酸、奶风味酱汁
满开胃，而且很有记忆点
我本人超爱吃马铃薯的各种制品
吃到第一道就觉得满有记忆点
口感很扎实，搭配酱汁刚好补足马铃薯这种食材本身风味不强的点
不过分量确实有点大...服务人员跟我说份量都不多
结果这道菜一上来，我就知道完蛋了，今天要打包了
第二道是酥炸杏鲍菇、秀珍菇
https://i.imgur.com/Hafnc1W.jpg
这道菜本身没有什么西班牙特色，也完全不是用炸的
看形状跟表面，应该是用铁板压烤的杏鲍菇
虽然有点问号，但煎烤应该还是菇类最好吃的调理方式
算是一种店家给客人的惊喜吗(?)
看起来油光换发，但是没有让菇类吸饱油搞得很恶那样
吃起来很脆口，菇类本身的风味，也透过煎烤、盐巴等简单调味带出来
是一道看起来可以慢慢吃的小点，但其实很容易被风暴进食
再来是酥炸鲨鱼球
https://i.imgur.com/44oXvSo.jpg
OK，好，也完全不是鱼球
我原本想的鱼球，应该是打成鱼浆，捏成球状
结果一咬下去，这完全就是新鲜的鱼肉快拿去炸！！！
好，吃到这边我已经发现了，这间店就是喜欢乱取菜名
结果端上来的是比客人想像中的菜名更扎实、有料的内容...
完全没有腥味，搭配跟蛋饼一样的酸、奶风味酱汁，非常好吃
酱汁几乎被我们沾完，非常爽快
推荐可点，两个人吃刚刚好，甚至会有点太多
接下来是西班牙流心蛋配火腿、腊肠
https://i.imgur.com/xfXLi7e.jpg
这道菜就完全符合我想像中的Tapas
小小的、一两口可以吃完，用手拿且配酒很方便
咬下去真的流心
https://i.imgur.com/tLrM1Hv.jpg
https://i.imgur.com/GbAoxKu.jpg
火腿的咸未、风味刚刚好跟蛋液混在一起中和
搭配面包三个层次的口感与风味，均衡好吃又开胃
还满推荐这道菜的
后来回家之后在想，应该要多点一些这些西班牙火腿、腊肠
吃得满嘴咸香风味回家才够舒服...失策失策
然后就进入主菜了！
但我已经想着吃不完就打包，直接果断点下去
因为这是我唯一认识的西班牙菜，不点我对不起自己
https://i.imgur.com/YQ6QnSS.jpg
浅铁盘扑满饭，上面放上各种海鲜配料
下面的饭就可以吃到海鲜味
搭配挤出的柠檬，整个饭除了有海味之外，也有柠檬带来的酸香风味
非常刚好
然后那个饭，我以为就是浅浅一层
结果满多的，强烈建议同行有三个男生才点
或是找多一点人来吃...
食材都有先煎烤过，才放入饭中一起收住风味
所以风味满多层次，有煎烤过的海鲜味、海鲜本身甜味、饭香、柠檬香气、甜椒甜味等等
基本上推荐必点
吃到一半，主厨有出来问我们好不好吃
讲中文但口音有点重，多亏我女友有听懂救场
主厨很热情的又端出一个铸铁锅
https://i.imgur.com/Yw5vKak.jpg
然后现场桌边服务
里面是马铃薯丁、火腿切片、蛋
还有现场桌边服务，对马铃薯爱好者还说，这有够好吃
即便我已经知道确定吃不完了，但我还是非常感激主厨的硬是把这锅嗑完
自己点的可以打包，蛋招待的肯定要吃完是礼貌吧！！
最后还有一个甜点是米布丁
今天的碳水补充巨量耶哈哈
吃起来是冰凉的、甜甜的
然后撒上一点肉桂粉调味
害怕肉桂的人不建议点
我本身是不排斥，觉得画龙点睛
也满特别的，算是平常没吃过的东西
https://i.imgur.com/6Fy89Dx.jpg
后来主厨又出来跟我们聊聊天
我就帮他拍了一张照片
这墙壁是他自己画的
https://i.imgur.com/3VHw8jw.jpg
然后跟我介绍了一些他从家乡带来的神奇古董
https://i.imgur.com/GHKQKmJ.jpg
羊皮酒袋、熨斗、磨豆机等等
最年轻的古董也有一百年...
附上一张女友拍的干杯视角做结论
https://i.imgur.com/JR3pbEk.jpg
整体来说很好吃
会推荐大家询问一下服务人员
比较传统的西班牙菜要点哪些
就能吃到主厨的家乡菜
也可以不断跟服务人员、主厨喇赛
他们都满热情的
吃之前原本就是抱着没有特别期待地去吃一间几乎没资料的店
但吃完之后，整体来说好吃、特别，富有记忆点，算是可以回访的店
原本订的 Plan B 士林夜市完全不用去了...