餐厅名称：木村堂
消费时间：2023年/8月
地址：桃园市平镇区环南路449号
电话：03-4932526
营业时间：12:00-15:30, 17:00-22:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/09/blog-post_5.html
因羿烧肉食记推文而得知木村堂，查询相关食记，前身似
乎是一烧十味昭和园，木质装潢气质确实有些相像。
这里走吃到饱路线，分成三个价位，为766、988及1188元
。基本款品项已不少，高价位的差别在于有相对高级的肉类和
海鲜，斟酌后选了988元的中间款。
店家除烧肉外也提供火锅，是否需要可自行选择。自助吧
以饮料为主，种类不少。酱料台有柠檬汁、味噌酱、照烧酱等
，桌边抽屉里也有各式调味粉。
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自助吧最特别的是有提供牛丼。分别是一锅白饭及一锅酱
煮牛肉，再由客人自行盛装浇淋。酱汁很够味，牛肉煮得软透
但略嫌干涩。
冰品有哈根达斯和霜淇淋机，哈根达斯冰柜里有大冰堡，
长得很像一般餐厅的炸冰淇淋，可在炭火上略烤过，让外皮带
点热度及酥度。
烧肉是用炭火，需要换炭换烤网都可随时跟服务生反应。
因点988元的品项，主力便放在此，基本款点的相对较少。点餐
是扫QR CODE，每次最多八种品项，点完后需等待十分钟才能再
点。
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肉品点了嫩肩酱烧板腱牛、严选Pr霜降牛、极上翼板羽下
牛、木村秘制牛肋条、韩式厚切猪五花、秘传咸猪肉、椒盐松
阪猪及香嫩樱桃鸭胸等。牛肉意外不大亮眼，个人相对较喜欢
松阪猪的弹脆和樱桃鸭胸的软嫩带脂。
海鲜及其它烧烤品项点了白玉雪干贝、特选大草虾、上选
墨鱼香肠、秘制胡椒虾、𫚉鱼翅（这个实在不会烤，烤失败没
尝到滋味）及日式烤麻糬，表现大抵比肉类好些。胡椒虾不是
用泰国虾而是白虾（？），胡椒咸香一般。
非烧烤类点了和风沙拉，表现中规中矩。
火锅汤头清爽，适合拿来煮些青菜解腻及假装吃得健康。
一路吃来大抵可接受，但印象不深。店内音乐声量不小，
再加上客人的谈话声，环境略显嘈杂。店员忙碌不易寻找，但
会不定时巡场协助收拾空盘，态度也很亲切。点餐系统常有反
应迟缓情形，有待改善。