[食记] 桃园平镇区。辛梅阿嫲的味道

楼主: larle (岌岌可危)   2023-08-26 13:02:10
餐厅名称:辛梅阿嫲的味道
消费时间:2023年/8月
地址:桃园市平镇区环南路167号
电话:03-4951188
营业时间:11:30-14:00, 17:00-20:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_26.html
最早是因为板友食记得知这家小店,只是推文评价不高便
没留上心。后来在电视上见到介绍,查看发现网络评分甚高,
决定亲自试试才是王道。
平日近午前来还有位置,接近用餐时间就开始有候位人潮
。进店后先由店员安排座位,再到点餐机前点餐,点餐机需输
入桌号,请务必先谨记。
实实在在一碗面(粄条) 78元 销魂鸭肉饭 98元
https://i.imgur.com/Bies0ga.jpg
粄条Q弹,汤头或有大骨底,喝来鲜顺,尾韵微酸不知从
何而来。配料有青江菜、糖心蛋半颗,及疑似猪心切片。
https://i.imgur.com/TqjPZod.jpg
销魂鸭肉饭个人不大能理解。鸭肉略涩且部份稍韧,鸭肉
摆盘跟网络食记照片相差甚多。米饭口感一般,配菜有小黄瓜
切片和笋干。淋饭酱汁重咸多油,建议尽量拌开后再食用。
文昌鸡 298元 嘴边肉(小) 58元 烫青菜(小) 48元
https://i.imgur.com/WfU9h3M.jpg
文昌鸡很贵,感觉像四分之一鸡的量,比有些店家的四分
之一鹅肉还贵。鸡肉口感确实不错,溼润不干柴又入味,可惜
没有鸡冻。鸡骨及部份近骨肉带红,这部份接受度因人而异。
附上的桔酱是好物,咸酸提味。
嘴边肉份量很少,为厚切块,弹实有味,搭配调味台上的
辣椒酱油也是不错选择。
烫青菜这天为空心菜,可选择清烫或淋肉燥,表现中规中
矩。
一路吃来滋味尚可,但价格偏高(也有网络食记盛赞平价
),然而自己最不能接受的是点餐制度。店里用点餐机点餐,
一堆顾客在点餐机前思索耗时,造成点餐机前大排长龙,店员
只好在点餐机旁协助点餐。设置点餐机的用意是要节省人力,
结果依旧要耗费人力,还导致点餐速率缓慢,然后一堆客人在
门口候位,真是何苦来哉。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com