餐厅名称：麻辣世家红半天
消费时间：2023年/8月
地址：台湾基隆市中山区中山二路58号
电话：+8862 2425 0880
营业时间：11:00 - 01:00(+1)
每人平均价位：125 TWD
可否刷卡：可，透过行动支付
有无包厢：无
推荐菜色：臭豆腐+大肠+王子面
官网：https://www.facebook.com/100071896098572
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/spicy-family-red-sky.html
2023年8月11日这天
晚上在游泳完之后
我来到了台湾基隆中山区吃晚餐
选的是麻辣世家红半天
麻辣世家红半天的地址
是基隆市中山区中山二路58号
距离基隆火车站不远
店内有内用的空间
也有冷气可以吹
不过座位数有限
但这天约21:30有位子坐
我这天点的是臭豆腐+大肠
价钱是一份120 TWD
加点王子面或白饭的话
第一份是5 TWD
之后则是20 TWD
我则是点了一份王子面
店内也有饮料可以点
不过我这天没点饮料
价钱就没有特别关注了
店内有不少药材/香料
令人对味道充满著好奇心
点完餐后大概过5分钟
我的餐点就送上桌了
https://imgur.com/VN9sO0P.jpg
现煮的臭豆腐+大肠
其刚煮好的滚滚热气
伴随着臭豆腐独特的香气
闻到让人格外流口水
https://imgur.com/fyWsEiY.jpg
这里的臭豆腐
给的不少且又蛮大块
口感吃起来外层有点弹性
里面口感则是细而绵密
吸收了汤汁更加美味
汤头的部分喝起来
先感受到开胃的酸味
伴随着各式香料的馥郁
小辣的辣度相当顺口
让人忍不住一口接着一口
而加点的王子面
店家很用心的只将王子面放在上方
让客人可以自己决定面条硬度
像我喜爱偏硬的面条
所以基本上上桌就直接开吃了！
https://imgur.com/TX7cCNz.jpg
里面的大肠洗的干净
吃起来不会有异味
口感软Q中带点韧度
和这酸辣的汤头搭配非常棒
而吸饱了汤汁的豆皮
味道也是酸辣香的兼具
吃到一半的时候
老板还很热情地帮我多加点葱
而除了臭豆腐和大肠之外
里面还有一些其他配料点缀
像是这个鱼板和米血
虽然只有一点点
但也增加配料的丰富度
而各种配料之中
我是蛮喜欢鸭肉丸的
而里面也有不少青菜
像是高丽菜和豆芽菜以及金针菇
为整体增添了些清爽
店内还有贩卖自制的辣椒
有兴趣可以买回去配
麻辣世家红半天的臭豆腐
臭度我觉得蛮能接受的
吃起有种独特的香味
配上酸辣够味的汤头更是绝赞！
顺带一提
这里可以使用行动支付
绑定信用卡即可刷卡付款
对于客人相当的方便！