[食记] 台中 The Wang 推丁骨

楼主: chrisgame (追胖子的风筝)   2023-08-10 13:30:25
餐厅名称: The Wang
消费时间:112/7
地址:407台中市西屯区朝富路137号
电话:0422555525
营业时间:11:30-14:00, 17:30-22:00
每人平均价位:3000-4000
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:乾式熟成丁骨牛排(双人套餐)
官网:https://www.thewang.com.tw/
心得:
有去吃过王品,对王品的牛小排挺喜欢的
听说王品集团旗下台中仅有一家高级牛排馆The Wang
查了一下价格没有到非常贵,就想去试试看
当天比订时间早到了快三十分钟,还没有什么客人
https://i.imgur.com/yVXDAmA.jpg
餐厅整体还算干净
同桌的朋友点了乾式熟成丁骨牛排(双人套餐)海陆套餐、当季推荐的黑松露套餐
每个套餐平均在三千上下
因为我们还有点了酒水
所以四个人结算下来也差不多一万五千多左右。
其中最推乾式熟成丁骨牛排了,上来好大一盘
https://i.imgur.com/SDpYDjJ.jpg
两个大男生吃刚刚好,牛分成两个部位
有菲力及纽约客,菲力较精瘦鲜嫩
而纽约牛排带点嚼劲及油花
可以一次吃到两种口感
服务生会先呈上来给你看一下后再端切好的上来
更有趣的一点,骨头会被带回去切下边边的肉
煎成焦熟状呈上来,焦焦的部位也挺好吃的
https://i.imgur.com/hhnv3k8.jpg
其他的前菜及沙拉都还算水准之上
唯一缺点是....我想老板一定很怕客人吃不饱
每样份量都没有太少吃到后面,一整个撑到极点...
还有厕所的冷气太太太强了...
走进去会打喷嚏加发抖的那种XD
再吐槽一点wine pairing没有搭得很好....
上来了一款勃艮地黑皮诺跟罗西尼牛排并没有很搭
但阿根挺的马贝克搭牛排是还不错啦~

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