[食记] 桃园芦竹区。张家土鸡城

楼主: larle (岌岌可危)   2023-08-05 23:05:39
餐厅名称:张家土鸡城
消费时间:2023年/7月
地址:桃园市芦竹区芦兴街451号
电话:03-3226945
营业时间:11:00-14:00, 17:00-21:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_5.html
这家土鸡城是网络饕友多年前推荐,后来电视媒体也有介
绍,最近总算才有缘一访。店前广场可停车,车位不多,幸好
路旁有不少白线可停车的位置。
平日晚餐时段生意兴隆,假日相信一位难求。店家有菜单
但未标价。内用白饭免费提供,需自行盛装。
白斩鸡 400元 烧肝+牛蒡 280元
https://i.imgur.com/gqFxZBw.jpg
白斩鸡似乎是招牌菜,店家还有自饲鸡只,然而吃来没想
像惊艳。鸡肉扎实微涩,调味轻手,无鸡冻。有附蒜末酱油和
辣椒酱油供沾佐。
https://i.imgur.com/yf3F3W5.jpg
烧肝类似鸡卷,外酥内绵,有明显芋头香气。炸牛蒡沥油
干净,面衣酥而牛蒡清甜,略洒椒盐提味,吃来顺口。
小排 160元/2支 水莲 200元 炸冰淇淋 130元/5个
https://i.imgur.com/hR0h1xu.jpg
小排可选择要几支,这点很贴心。猪肋排表面烤得略干,
不过内里肉质软嫩,无猪臊,酱汁咸甜适中。
https://i.imgur.com/DSmtL6X.jpg
水莲新鲜爽脆,加了枸杞、肉丝及姜丝一并拌炒。用油量
稍多,咸淡合宜。
炸冰淇淋外层酥度稍低,幸好面皮干爽未吸油。炸冰淇淋
最少一份五个,有芋头和红豆口味,两者甜度都不高。
一路吃来较推荐烧肝和炸牛蒡,其它则中规中矩。炎夏前
来,用餐环境闷热难耐,只能靠一旁的电风扇加减降暑,有兴
趣者可考虑冬天再访。
作者: MICKEY3388 (我想要说...)   2023-08-06 17:57:00
看起来好好吃啊@Q@对鸡肉沾辣酱油完全没抵抗力
作者: tarrist54 (sandy)   2023-08-06 23:05:00
店家对面有谷仓,里面蛮大的,可以停车喔
楼主: larle (岌岌可危)   2023-08-07 00:00:00
一时倒没留意到谷仓@@ 白斩鸡我觉得还好

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