餐厅名称：玉里桥头臭豆腐 桃园大观店
消费时间：2023年/7月
地址：桃园市大园区大观路1116号旁
电话：0986-525-970
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传承三代的酥炸臭豆腐，目前在花莲、宜兰跟桃园都有分店，后者是七月试营运，八月正式营业的最新分店。
现场面积占地辽阔，原本地址前身也是作为餐厅使用，玉里桥头臭豆腐承租下来后，保留户外的停车区域、庭院、喷水鱼池跟凉亭用餐区域。
即使店内、店外挤满等待取餐、点餐跟正在用餐的客人，依旧不会觉得很拥挤。
不过，走进室内立刻就会闻到浓烈阵阵扑鼻而来的臭豆腐，就是那怀念熟悉的臭味。
豆浆 小罐 30元
香浓可口的豆浆，入喉能感受到一抹豆香味，没有添加糖，反而能喝到更单纯的豆浆风味。
臭豆腐 大份5片 100元
外层金黄酥脆，内里保有滑嫩气孔的组织，让酱汁可以渗透进去，直接品尝能感受到酥酥脆脆又不会刮舌头的臭豆腐外层，卡滋卡滋的口感实在满足。
把店家自制的萝卜丝、台式泡菜跟九层塔末，加上玉里桥头臭豆腐的臭味，大口吃下多种食材，那香气、酸度跟甜味不断交织在嘴中。
醃制得很入味的台式泡菜脆甜爽口，它给得份量不是太多，每一口臭豆腐都配一点点，很快就吃光。另外，萝卜丝部分有些许的生味稍显可惜。
我到访的时候约等1小时取餐，有朋友前几天去要等2小时，建议住附近的人可以先去点餐再返回取餐。或是等过一阵子人潮散去再出发！