试吃日期：2023/06
追踪久的人都知道我很爱江浙菜
烤鸭也是心头好之一
可是桃园就是吃不到只能去台北
还好晶宴会馆推出“晶粤轩”可以来试试！
选择困难还有套餐方式选择
鸭汤更是满满一锅
宴客或是家庭聚餐的新选择
超直白图文网志版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/222069046
以下为文字摘录版
重点的烤鸭要上桌啦!
会有师傅在一旁片鸭
店家会提供小黄瓜，甜面酱以及葱白做搭配
片法依然是皮带肉
似乎在台湾吃到的北京烤鸭都是这样的方式
比较少真的把皮单独片开单独沾砂糖的吃法
不过这样一口有两个口感也是很不错
片开后鸭架会去做鸭粥以及炒鸭架(味道可于点菜时选择)
这时如果有任何特别需求就直接跟师父说吧!
比如说要单吃鸭腿，或是通常会丢弃的鸭屁股都可以说要留下
之前跟老人家去兰城晶英吃烤鸭就被说不行这样
晶粤轩在以客为主的方式做得很不错
片完后就会这样直接放上桌
要怎样吃自己包
想要肉多还是皮多任君选择
现在年纪大一点真的只想吃自己想吃的
反而不太爱流水线式的提供
总共会提供12片荷叶饼
一个人可以吃到两片
饼皮比较大片吃起来也更有饱足感
葱白不会过于辛辣，黄瓜带来水份
鸭肉则是较为柔软有汁，鸭皮有香气
在桃园能够这样吃已经很满足了
等候约20分钟后炒鸭架也就上桌啦!
今天选择的是塔香三杯鸭骨煲
刚上桌时砂锅中还滋滋作响
三杯的酱料经由烧灼后的香气怎么能够错过
又不会说真的超烫到有焦味出来，这一方面掌握得很好
另外也提醒，如果想要炒辣的话可以先跟服务人员说喔!
能够大口啃鸭肉真的是很想来一杯~
最后则会再上酸白菜煲鸭骨汤
原本想说应该就只是汤底加上鸭骨
没想到竟然还有一堆的料在里面
一份六人套餐觉得八个人吃也很适合
再加小孩的话再加点单点
根本就是十人一桌的宴客菜
里面除了鸭骨外还有火锅料以及大量蛤蛎
整个汤头更加的鲜美
而不会因为酸白菜而觉得过呛
反而是酸中有甜，甜中带咸的平衡口感
服务人员也会不断的来加汤之类的
最后还跟我们说要不要汤加满再外带
可是我们已经吃超撑了!就没再外带啦~
用餐时打卡有送XO酱萝卜糕
不过现在是送每人一碗的甜汤
萝卜糕先行煎炸过再裹上XO酱最后加上面包粉
还真是第一次看过这样的做法
如果单吃的话个人是蛮满意的
无论口感以及味道都会有层次
XO酱也是看得出来干贝丝
也不单单是只有酱味而已
不过今天的味道整体都偏重
又是在烤鸭后面上反而就没吃太多
最后则是有甜汤作结
银耳莲子汤很适合夏天
最后不得不推荐一下服务
毕竟是婚宴会馆起家
无论是倒茶，换盘子等都十分的积极
茶资也不用额外收费
也因为试营运期间也会关心味道是否符合
快趁现在到7/31都能够用特价吃到金牌烤鸭喔
要下结论了喔!
终于在桃园吃到可以给过的烤鸭啦!
其中片鸭时可以听到鸭皮的酥脆
加上整体的味道又不会过于油腻
还有套餐可以搭配的多种组合都能让味道出现变化
服务品质又很好，是值得带来聚餐的餐厅
店家基本资料=>
地址 : 桃园市桃园区南平路166号2F
电话 : 03 355 3555
营业时间 : 11:30~14:00，17:30~21:00(每天)