名称：沐上麻辣烫
消费时间：2023 年/05月
地址：苗栗县头份市中兴路522号
电话：0975-567-773
营业时间：16:00–22:00（周日公休）
价位：30~200
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苗栗麻辣烫、头份小吃推荐，今天拜访的是位于苗栗头份区的“沐上麻辣汤”，离尚顺育
乐世界非常近，我在五月初假日，启程了规画很久的苗栗之旅，最后一站便是沐上麻辣汤
，2022年新开幕的人气麻辣烫，网络上评价相当不错，是头份相当有名的排队名店。
沐上麻辣烫交通
沐上麻辣烫在苗栗县头份市中兴路522号上，如果是开车来的朋友，可能比较没那么方便
，我是因为有去尚顺育乐世界，所以把车停在那，走路过来约10~12分钟，距离上，我觉
得还OK。
沐上麻辣烫用餐环境
跟着GOOGLE MAP走过来，这时候大约是下午五点半，却发现门口已经有排队人潮，而且还
好多外送员在等待取餐啊！
沐上麻辣烫外观低调，但却很有格调，木门搭配上清水模质感的外墙，完全看不出是一家
麻辣烫专卖店。
店内有提供座位，但并不多，另外来买的人，大多是以外带为主，所以若是要内用的话，
应该也是不用等太久。
环境如此舒适的麻辣烫，还是第一次看到。
自助区有餐具，还有无限畅饮的古早味冬瓜茶，实在贴心！
另一区则是取餐、结帐区以及冰柜。
冰柜内有非常多的食材，上面有清楚分类及标明食材价格，不会夹一夹才发现，居然已经
超出预算啦！
沐上麻辣烫菜单
菜单请点我
内用低消为一百元，除了冰柜内的食材外，也有相当多的青菜及面食。墙上挂的则是肉品
与豆皮类的食材。如果不知道要夹什么的朋友，也可以直接来份沐上麻辣烫，帮你搭配好
的套餐喔！
套餐的内容有面、肉、青菜、金针菇、大油皮、百页及火锅料，而酱料的部份则可选芝麻
酱、花椒油、蒜泥、香菜、黑醋，让客人能够根据自己的口味来挑选适合自己的酱料。
沐上麻辣烫牛肉套餐
我是点了一份牛肉套餐，还夹了一些食材，一端上来一大碗公，扣除自己夹的食材，份量
绝对是很有诚意呀！
另一碗，夹了豆干、米血等，也是随便夹一夹，这两碗让我跟我老婆吃的好饱阿。
牛肉片软嫩不干柴，而且吸附满了麻辣汤汁，相当美味唷！
瞧～里面还有蒸煮面，这份量，一个大男生吃绝对够阿～～
沐上麻辣烫的牛筋、牛肚还有猪头皮都好好吃！咬下去后，那个爽脆感，真的让人停不下
来。
第一次在麻辣烫吃到芋头粿，口感很Ｑ，充满了咬劲，咀嚼时，嘴里会慢慢浮出芋头特殊
的香气。
老婆最爱吃的萝卜，也好甜好好吃，他们家的食材，真的可以感受到新鲜，蔬菜又脆又甜
，内脏类则是完全没腥味，而且它们的汤头真的赞，咸香味跟微辣，让食材吃起来更增添
层次，更有味道，不管夹什么都很搭。
沐上麻辣烫麻辣汤底
乳白色的汤底，是用猪骨熬煮而成的，有种微微的奶香味，而特制的酱料，后劲真的非常
足啊！不过还好是很温润的那种辣，虽然吃到满身大汗，鼻水直流，但…真的很过瘾啊！
这是我少数吃过可以喝汤的麻辣烫，最后我整碗喝光光，滑顺的奶香带辣，根本越吃越开
胃。
沐上麻辣烫整体来说
虽然不是特意拜访，但意外发现了这间好店，独特的麻辣烫汤底，猪大骨熬出来的醇厚香
气，搭配上特调酱汁，两者相辅相成，根本无敌！我爱吃辣，但不太能吃辣，这辣度对我
来说刚刚好，食材也是吃的出新鲜跟用心处理，是一家如果之后有再过来玩，会考虑回访
的苗栗头份美食。以上，跟各位分享囉。